



意粉班的學習場地擁有達200平方米的專門實習場地,按星級酒店廚房環(huán)境設置,并特別配置了教學實習需要的示范操作場地,使學員能更清楚、直接地觀看導師的實操示范
學時兩周,隨報隨學,免費食宿。
重視各類營養(yǎng)成分的搭配組合;選料精細、用料廣泛;講究調味、注重色澤;工藝嚴謹、器皿講究
設有專業(yè)獨立實操室,擁有扒爐、煎炸爐、炸爐、多士爐、烘爐、曬爐、燒烤爐等大型工具及其他專業(yè)工具一批,令學員仿似置身在西餐廚房的環(huán)境中學習,更利于吸收知識。
1、蕃茄醬汁的制作、茄汁意大利通粉
2、肉醬的制作、肉醬芝士焗意粉
3、意大利焗闊面
4、西班牙海鮮意粉(羅絲粉)
5、芝士白汁海鮮燴意粉、白汁花甲燴直通粉
6、鮮蝦粒燴貝殼粉、奶油蛋黃汁燴意粉
7、紅粉燴雞絲蝴蝶粉、紅酒牛肉菠菜意粉
8、煙肉白菌炒意粉、黑椒牛柳絲炒意粉
9、日式海鮮炒意大利面、日式海鮮湯意粉
10、中式面鼓肉碎燴意大利面、酸甜雞柳燴意粉
廣州市信星職業(yè)培訓學校 是廣州市勞動和社會**局的直屬培訓機構,主要開展飲食培訓考核工作,開辦至今,導師耐心的教學態(tài)度,班目的實用性和創(chuàng)新性,師資超水準,員工的笑臉和細致的解說,優(yōu)惠的學費,無一不體現(xiàn)其辦學的嚴謹性和教學的高質量,信星廚藝學校令世界各地(包括日本、委內瑞拉、韓國、德國、美國、泰國、馬來西亞等)的學員慕名而來。
學校所有管理人員都考取了國家高級以上職業(yè)技能資格和國家中級以上職業(yè)指導師資格,具有十分豐富的職業(yè)指導能力,既可詳細解釋學校各學科的學習內容和特點,又可幫助學員選擇適合自己的學科。