



學習泰國料理,出國創(chuàng)業(yè)必修課程;菜式針對性強,正宗實用。擁有達200平方米的專門實習場地,按星級酒店廚房環(huán)境設置,并特別配置了教學實習需要的示范操作場地,使學員能更清楚、直接地觀看導師的實操示范。
學費3980元 學20天 隨報隨學 安排住宿
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1、介紹泰國料理的材料及調(diào)味料食用材料等
2、泰國冬陰功湯、雞肉椰汁湯
3、泰式火鍋、泰式海鮮沙律
4、泰式柚子蝦沙律、粉絲肉碎沙律
5、泰式海鮮炒面、香草蝦膏油炒飯
6、菠蘿雞炒飯、炒金邊米粉
7、咖喱青口、炸咖喱海鮮
8、酸子醬炒大蝦、香茅豬扒
9、泰式燒春雞、燒豬頸肉
10、青咖喱燴雞、紅咖喱魚柳
11、炸魚餅、炸雞餅
12、辣椒膏炒羊肉、炸雞肉春卷
13、蕉葉魚、泰式蠔仔餅
14、沙爹肉料串燒、蒜子胡椒炒豬頸肉
15、香草雞扒、南乳炒魷魚
17、肉碎生菜包、泰皇炒飯
18、香油雞、釀魷魚筒
19、香草燒乳鴿、紅咖喱牛包
20、椰汁糯米飯、椰汁西米糕
★國家職業(yè)技能高級考評員,中國烹飪大師,中式烹調(diào)高級技師。從事烹飪工作20多年,具有豐富的實際操作和餐飲管理經(jīng)驗
★擅長粵菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韓國料理、印度薄餅、港式茶餐廳、專業(yè)雕花、素菜、各類鐵板燒,烤肉烹制;現(xiàn)擔任我校高級烹飪導師
★國家職業(yè)技能高級考評員,西式烹調(diào)高級技師,資深高級西式烹調(diào)師,現(xiàn)任星級酒店西式烹飪主管,從事西餐工作十多年,具有豐富的實踐經(jīng)驗
★擅長西餐烹制作,現(xiàn)任我校高級西式烹飪導師
★國家職業(yè)技能高級考評員,中、西式面點技師,熱愛烹飪教育事業(yè),具有多年中西式面點教學經(jīng)驗
★擅長中、西點制作、蛋糕裱花制作,現(xiàn)任我校高級面點導師
廣州市信星職業(yè)培訓學校 是廣州市勞動和社會**局的直屬培訓機構(gòu),主要開展飲食培訓考核工作,開辦至今,導師耐心的教學態(tài)度,班目的實用性和創(chuàng)新性,師資超水準,員工的笑臉和細致的解說,優(yōu)惠的學費,無一不體現(xiàn)其辦學的嚴謹性和教學的高質(zhì)量,信星廚藝學校令世界各地(包括日本、委內(nèi)瑞拉、韓國、德國、美國、泰國、馬來西亞等)的學員慕名而來。
學校所有管理人員都考取了國家高級以上職業(yè)技能資格和國家中級以上職業(yè)指導師資格,具有十分豐富的職業(yè)指導能力,既可詳細解釋學校各學科的學習內(nèi)容和特點,又可幫助學員選擇適合自己的學科。