




烤生蠔扇貝培訓(xùn)課程特色:經(jīng)典火爆餐飲項(xiàng)目,投資不大,收益看的見,易學(xué)易上手,開個(gè)烤生蠔扇貝店,創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。
1. 烤生蠔扇貝的各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)
2、設(shè)備的選購(gòu)和使用方法
3、生蠔扇貝的選擇,清洗方法
4、香蒜蓉醬、蒜蓉辣椒醬的做法,比例
5、生蠔、扇貝的烤制方法與過程講解
1、老師手把手實(shí)戰(zhàn)示范,講解烤生蠔扇貝技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇,調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備烤生蠔扇貝原材料,老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí),自己實(shí)踐操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)
4、學(xué)員自我思索總結(jié),老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品,學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié),滿意為止
煌旗小吃培訓(xùn)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,成立于2012年,是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)投資為一體的綜合性餐飲管理公司。
7年來,煌旗由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在500人的團(tuán)隊(duì),由初期1家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)展到擁有33家分支機(jī)構(gòu)的大型連鎖餐飲培訓(xùn)品牌。到目前、已累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)餐飲技能人才多達(dá)數(shù)萬人,并深得廣大學(xué)員高度的認(rèn)可與肯定。
煌旗始終堅(jiān)持:“傳承中國(guó)味道,幫助千萬人創(chuàng)業(yè)” 為企業(yè)使命,將不斷在餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域中,研發(fā)更多經(jīng)典餐飲項(xiàng)目,扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡(jiǎn)單更容易復(fù)制成功,讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實(shí)現(xiàn)自己的致富夢(mèng)想!