



深圳牛雜火鍋培訓(xùn)班課程優(yōu)勢:每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,學(xué)員親自動手操作,師傅的指導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。
項目價格: 1580元
學(xué)習(xí)內(nèi)容: 牛雜火鍋全套技術(shù)
培訓(xùn)品種: 清湯牛雜火鍋,紅湯牛雜火鍋
學(xué)習(xí)時間: 5-10天
學(xué)習(xí)方式: 一人一份材料,鑫南北師傅指導(dǎo),學(xué)員親自操作
原料設(shè)備: 不受任何限制
售后服務(wù): 永久售后服務(wù)
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
2.火鍋的原材料、香料、油料的選擇和應(yīng)用
3.制作火鍋底料的掌握
4.火鍋老油的提煉、保養(yǎng)等質(zhì)量掌握
5.吊湯:對火鍋高湯原料的選擇,配方熬制的質(zhì)量
6.兌湯:兌制辣火鍋、普通鴛鴦鍋乖等
7.火鍋老油的洗煉及其保養(yǎng)方法
8.菜品的配制及保存
9.碟碗料配制
10.前后堂的經(jīng)營管理
11.成品的加工及碼味方法
12.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
13.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
鑫南北牛雜火鍋培訓(xùn)以傳統(tǒng)秘方為基礎(chǔ)進(jìn)行二次開發(fā)使原本的秘方更為靈活的運用到商業(yè)上,并以正宗的做法進(jìn)行傳授,培訓(xùn)品種包含清湯鍋底,紅湯鍋底,包含牛雜火鍋制作的所有技術(shù)如火鍋老油的提煉吊湯,兌湯等技術(shù),由專業(yè)的老師現(xiàn)場培訓(xùn),分為理論以及實操兩大課程,每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,學(xué)員親自動手操作,師傅的指導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。。
十年小吃培訓(xùn)經(jīng)驗
10余個廚藝大師手把手教學(xué)與開店指導(dǎo)
1000多種小吃培訓(xùn)項目任意選擇
實景考察、免費品嘗、滿意后再報名學(xué)習(xí)
不限制時間、隨到隨學(xué)
只收取一次費用,中途不收任何費用
學(xué)員開店,全程指導(dǎo),一站式服務(wù)讓您省力省心更放心
專業(yè)團(tuán)隊指導(dǎo)、產(chǎn)地考擦、店面評估與建議
全新的廚具、原材料、調(diào)料配送渠道
(學(xué)員也可選擇在附近商城購買)
學(xué)員店鋪開業(yè)、提供促銷活動策劃及指導(dǎo)檢驗
完善的售后服務(wù) QQ 微信 電話 6*8小時的及時售后服務(wù)
學(xué)員學(xué)后時間過長、忘記方式、流程、不用擔(dān)心,終身可來重學(xué)不收任何費用
終身免費再學(xué)與技術(shù)升級配方
深圳市鑫南北餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術(shù)開發(fā),餐飲咨詢,餐飲技術(shù)培訓(xùn),特色小吃技術(shù)培訓(xùn)為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心,以倡導(dǎo)勤儉節(jié)約,美味健康,挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任,秉承誠信,負(fù)責(zé),務(wù)實,創(chuàng)新,自由,專業(yè)的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
我們從2000年開始開店,2008年開設(shè)培訓(xùn)班至今,已經(jīng)走過了十年的創(chuàng)業(yè)之路,十年當(dāng)中,使我們積累了豐富的開店經(jīng)驗和小吃制作經(jīng)驗與技術(shù),十年當(dāng)中,我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面,特色水煎包,砂鍋粉/面,武漢熱干面,韓國烤饅頭,碳烤生蠔,潮州砂鍋粥,綠豆餅,河南燴面,醬香餅,重慶火鍋,手抓餅,香酥燒餅,雞蛋灌餅,重慶雞公堡,香辣蟹,麻辣小龍蝦,成都串串香,白吉饃,早餐系列,手撕雞,鹽焗雞,紅油涼拌菜,四川鹵菜,鐵板魷魚,千層餅,八哥酸辣粉,麻辣燙,廣東腸粉,桂林米粉,陜西涼皮,精武鴨脖,潮州鹵水,美味燒烤,諸葛烤魚,雞蛋漢堡,現(xiàn)磨豆?jié){,炒粉,炒面,炒田螺等16個系列200多個品種的特色小吃項目,口味獨特一流,千里飄香,廣攬客源。同時也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個實現(xiàn)夢想的平臺,打工人員,不滿現(xiàn)狀人士提供一個致富的機(jī)會,即可固定開店,也可流動經(jīng)營,最低投資幾百元即可創(chuàng)業(yè)做老板。