精選調(diào)料
干鍋菜可根據(jù)不同的主料配以不同的輔料，起到口感互補(bǔ)的作用，如雞雜配以小青紅尖椒、兔肉配以土豆、雞配以筒筒筍等。
北京干鍋培訓(xùn)班
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上課時(shí)段：
詳見(jiàn)內(nèi)容
課程特色：
北京干鍋培訓(xùn)班，小班制培訓(xùn)，實(shí)踐教學(xué)**學(xué)員全程親自實(shí)踐，核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)，學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)。通過(guò)干鍋課程的培訓(xùn)，學(xué)員能快速掌握干鍋的制作技巧。
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北京干鍋培訓(xùn)班
干鍋
干鍋，又名干鍋菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德陽(yáng)市。其特點(diǎn)是口味麻辣鮮香。隨后在重慶、湖南、湖北、江西一帶流行，因?yàn)檫@幾地的口味較為接近，隨后流行于全國(guó)。
干鍋制作
精選原料
與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足;不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更;為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費(fèi)者
成品制作
與火鍋相比，干鍋還沒(méi)有出現(xiàn)全國(guó)性的強(qiáng)勢(shì)品牌，是市場(chǎng)潛力十足的餐飲種類。其主要品種包括：干鍋雞、干鍋鴨、干鍋蝦、干鍋蟹、干鍋耗兒魚(yú)、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋排骨、干鍋牛肉、干鍋素菜等。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
原料齊全 簡(jiǎn)單易學(xué)
干鍋?lái)?xiàng)目
①鮮 干鍋肥腸
②香 干鍋有機(jī)花菜
①辣 干鍋土雞
①醇 干鍋千葉豆腐
蜀相情緣燒烤培訓(xùn)內(nèi)容
第一階段
技術(shù)講解，原料認(rèn)識(shí)，材料性質(zhì)，物資采購(gòu)等，項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解
第二階段
秘制底料制作技巧，都有專業(yè)的師傅手工把手現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，指導(dǎo)每一位學(xué)員親自動(dòng)手制作。
第三階段
開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址，人員配置，物資采購(gòu)等。
全程幫扶 無(wú)憂開(kāi)店
技術(shù)培訓(xùn)支持
在校實(shí)操實(shí)練，專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)教學(xué)，**學(xué)員，能夠完全掌握核心技術(shù)。
選址裝修指導(dǎo)
選址指導(dǎo)，合理的選擇合適的開(kāi)店地址，開(kāi)店省心有錢(qián)賺!
品牌logo支持
蜀湘情緣的學(xué)員開(kāi)店，公司logo提供免費(fèi)使用，讓你省心省力。
設(shè)備選購(gòu)支持
我們?yōu)槟闾峁┰O(shè)備和原材料的采購(gòu)渠道供你選擇，免除你對(duì)采購(gòu)渠道的迷茫。
廣告宣傳支持
學(xué)員開(kāi)店我們提供宣傳單海報(bào)、燈箱等設(shè)計(jì)促銷活動(dòng)策劃支持
技術(shù)升級(jí)支持
專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷研發(fā)新產(chǎn)品口味，后期學(xué)員技術(shù)升級(jí)三年內(nèi)免費(fèi)。
學(xué)習(xí)時(shí)間支持
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，周一到周日全天無(wú)休，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
優(yōu)惠政策支持
我們提供食宿，當(dāng)天報(bào)名減免車(chē)旅費(fèi)，學(xué)項(xiàng)目送項(xiàng)目。
教學(xué)環(huán)境
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