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北京蛋撻培訓(xùn)班

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上課時(shí)段: 詳見(jiàn)內(nèi)容
課程特色:

北京蛋撻培訓(xùn)班,由專(zhuān)業(yè)師傅手把手教學(xué),學(xué)員實(shí)操式培訓(xùn)模式。標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,技術(shù)味道一手抓。通過(guò)蛋撻課程的培訓(xùn),學(xué)員可以快速掌握蛋撻的制作技巧。

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課程詳情
北京蛋撻培訓(xùn)班
蛋撻
蛋撻
蛋撻(Egg Tart),是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺(tái)灣稱(chēng)為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對(duì)表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。
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培訓(xùn)內(nèi)容

手把手教學(xué)配方全部公開(kāi)

蛋撻
葡式蛋撻,果味蛋撻,豆沙蛋撻,水果蛋撻等。

蛋撻

實(shí)操內(nèi)容
以下包含各自系列中的絕密配方和制作工藝

選購(gòu)材料與食材處理

①蛋撻材料的認(rèn)識(shí)和選用及采購(gòu);
②講述蛋撻的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí);
③蛋撻制作設(shè)備、工具的選擇和采購(gòu);
④蛋撻配料的選擇與采購(gòu);
⑤店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧;
⑥講解不同季節(jié),主材料的制作與保存技巧。

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選購(gòu)材料與食材處理
配方配料與實(shí)操練習(xí)
配方配料與實(shí)操練習(xí)

①蛋撻撻液調(diào)配;
②蛋撻烘焙技術(shù);
③葡式蛋撻制作技巧;
④果味蛋撻、羅莎蛋撻、皇冠蛋撻制作技巧;
⑤學(xué)員動(dòng)手實(shí)操練習(xí);
⑥老師指導(dǎo),學(xué)員著重練習(xí)薄弱點(diǎn),滿意為止。

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培訓(xùn)**

培訓(xùn)**

1、簽訂培訓(xùn)合同,手把手教學(xué);
2、**每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);
3、**核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù);
4、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);
5、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、**學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);
7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)**,學(xué)會(huì)為止。

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培訓(xùn)**
學(xué)校簡(jiǎn)介
北京蜀湘情緣小吃培訓(xùn)中心歡迎你
北京蜀湘情緣小吃培訓(xùn)中心
合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司,隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
經(jīng)過(guò)多年的沉淀,蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì),為創(chuàng)業(yè)者提供專(zhuān)業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目,培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類(lèi)、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列,共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。
截止2017年5月,蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽(yáng)、太原、西安開(kāi)設(shè)機(jī)構(gòu),憑借誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念,完善的教學(xué)體系,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止,培養(yǎng)學(xué)員10萬(wàn)+,數(shù)萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)成功。
未來(lái),蜀湘情緣將一直堅(jiān)持為客戶著想,讓客戶滿意的服務(wù)宗旨,致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類(lèi)的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。
教學(xué)環(huán)境
教學(xué)環(huán)境
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北京蜀湘情緣小吃培訓(xùn)提供全面的小吃創(chuàng)業(yè)服務(wù),完善的教學(xué)模式打造早點(diǎn)培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、調(diào)酒奶茶培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)等100多種特色小吃技術(shù)于一體,名師手把手教學(xué),終身免費(fèi)技術(shù)支持。[詳情]

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