北方千層餅項(xiàng)目主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：傳授各種餅類的發(fā)面、調(diào)餡技術(shù)，具體傳授北方千層餅核心技術(shù)配方，千層餅原材料進(jìn)貨渠道，千層餅開店要注意事項(xiàng)等等。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；
2、 北方千層餅所用多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能；
3、北方千層餅秘制配方及實(shí)際動(dòng)手操作；
4、北方千層餅制作全流程及制餅技巧。
培訓(xùn)方式：按照北方千層餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
培訓(xùn)時(shí)間：上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
