鐵板豆腐/土豆傳授全套技術(shù),專(zhuān)門(mén)配制的香料,核心調(diào)料配方,開(kāi)店經(jīng)營(yíng)所需設(shè)備介紹等等。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、做鐵板豆腐所需原料的選擇及技巧;
2、豆腐加工制作全流程與技巧實(shí)操;
3、各種配料的處理方法與技巧實(shí)操;
4、鐵板豆腐秘制配方實(shí)操與練習(xí);
5、所需幾十種香料的識(shí)別配料配方;
6、所需的工具與設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵螅?/span>
7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè);
8、后期電話輔導(dǎo),開(kāi)店疑難問(wèn)題解決。
培訓(xùn)方式:按照鐵板豆腐/土豆學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
培訓(xùn)時(shí)間:上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。