土家醬香餅項目主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：傳授各種餅類的發(fā)面、調(diào)餡技術(shù)，具體傳授土家醬香餅核心技術(shù)和配方，土家醬香餅原材料進(jìn)貨渠道，土家醬香餅開店要注意事項等等。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、 發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；
2、 醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識及性能；
3、 醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動手操作；
4、 醬香餅刷醬配方及實(shí)際操作；
5、 醬香餅制作全流程及制餅技巧。
培訓(xùn)方式：
按照醬香餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
培訓(xùn)時間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。
