一
有意報(bào)考【專業(yè)西廚師】及欲從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)者；
廣州萬(wàn)事達(dá)西廚專業(yè)C班
48人感興趣￥請(qǐng)咨詢
上課時(shí)段：
詳見(jiàn)內(nèi)容
課程特色：
廣州萬(wàn)事達(dá)西廚專業(yè)C班，本課程由資格證書課程傳授的專業(yè)西廚師適合各界人士。以親身實(shí)踐的形式進(jìn)行直觀教學(xué)。學(xué)員可系統(tǒng)地從西餐的原材料準(zhǔn)備、烹飪方法、成本核算、營(yíng)養(yǎng)成分、餐飲服務(wù)等方面掌握所需知識(shí)技能，為學(xué)員提供歷練的機(jī)會(huì)，讓您更快成為專業(yè)、規(guī)范的國(guó)際專業(yè)西式廚師。
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課程詳情
西廚專業(yè)C課程
課程介紹
本課程由資格證書課程傳授的專業(yè)西廚師適合各界人士。以親身實(shí)踐的形式進(jìn)行直觀教學(xué)。學(xué)員可系統(tǒng)地從西餐的原材料準(zhǔn)備、烹飪方法、成本核算、營(yíng)養(yǎng)成分、餐飲服務(wù)等方面掌握所需知識(shí)技能，夠熟練運(yùn)用西式烹飪方法從事西廚師相關(guān)工作，滿足生活品質(zhì)提升和創(chuàng)業(yè)開(kāi)店等需求。
什么人適合本課程呢？
二
餐飲行業(yè)人士、愛(ài)好西式烹飪制作的白領(lǐng)或高端商務(wù)人士等。
三
對(duì)于西式烹飪制作有興趣者，想開(kāi)店創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。
西廚專業(yè)C班 開(kāi)班介紹
課程特色
課程滿足現(xiàn)職或希望成為餐飲行業(yè)中的西式廚師需求；讓學(xué)員學(xué)習(xí)、發(fā)展及實(shí)踐在餐飲業(yè)就業(yè)或職位晉升所需的技能。讓現(xiàn)職西式烹煮制作及餐飲從業(yè)人員增進(jìn)額外的專業(yè)技巧；為學(xué)員提供歷練的機(jī)會(huì)，讓您更快成為專業(yè)、規(guī)范的國(guó)際專業(yè)西式廚師。
就業(yè)前景
專業(yè)西式廚師，任何年齡人士經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)后均可入門。西式廚師主要適合在酒店、茶餐廳、西餐廳或個(gè)人創(chuàng)業(yè)開(kāi)店等工作。
授課重點(diǎn)
實(shí)操為主，理論為輔；
全天授課，隨班教學(xué)。
全天授課，隨班教學(xué)。
上課時(shí)間
10:00-20:30 每周一至周日
白天班 晚班 周末班
白天班 晚班 周末班
學(xué)習(xí)周期
16課時(shí)
西廚專業(yè)C班 課程內(nèi)容
| 課程安排 | 第一版塊 | 第二版塊 | 第三版塊 |
|---|---|---|---|
| 1. 廚房運(yùn)營(yíng)管理。 2. 雪柜冷凍食品分類保存管理。 3. 披薩薄底制作。 4. 披薩厚底制作。 5. 快速開(kāi)皮手法。 6. 披薩醬烹調(diào)制作。 | 7. 制作披薩原料講解及加工 ——芝士 魷魚 牛肉 雞肉 鮮蝦 蔬果 8. 披薩制作 ——海陸空披薩 瑪格麗特披薩 榴蓮披薩 田園披薩 夏威夷披薩 9. 薄餅制作 ——墨西哥薄餅 芝士薄脆 10. 法式甜點(diǎn)制作 ——天使心太軟 魔鬼心太軟 舒芙蕾 焦糖蛋布丁 木糠布丁 姜汁撞奶 意大利奶凍 芒果布丁 11. 助餐小食 ——椒鹽魷魚須 脆炸洋蔥圈 法式奶香片 蒜容包 紅薯?xiàng)l 12. 下午茶點(diǎn)心 ——炸豆腐 三文治 冰火菠蘿油 港式奶茶 港式檸檬茶 | 13. 餐單制作。 14. 輔導(dǎo)規(guī)劃出品制作流程。 15. 開(kāi)店規(guī)劃預(yù)算。 16. 廚房布局規(guī)劃建議。 17. 參觀供貨采購(gòu)渠道及設(shè)備市場(chǎng)。 18. 講解高級(jí)西廚師專項(xiàng)能力鑒定標(biāo)準(zhǔn)。 19. 模擬高級(jí)西廚師專項(xiàng)能力職業(yè)考核，進(jìn)行理論、實(shí)操測(cè)試。 20. 頒發(fā)廚師高級(jí)專項(xiàng)能力技能證書。 |
關(guān)于萬(wàn)事達(dá)
廣州萬(wàn)事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)校
廣州萬(wàn)事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)校隸屬于，廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司創(chuàng)辦了萬(wàn)事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)院，是 為廣大群眾提供專業(yè)化餐飲培訓(xùn)孵化基地。在2018年前廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司已經(jīng)為培訓(xùn)事業(yè)奮斗了29 個(gè)年頭，為社會(huì)餐飲企業(yè)已經(jīng)輸送幾十萬(wàn)人才。而創(chuàng)立萬(wàn)事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)院不僅僅是把培訓(xùn)系統(tǒng)升級(jí)， 而是要在廣東培訓(xùn)界樹立標(biāo)桿，定制標(biāo)準(zhǔn)，讓行業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)化，工作有流程化，達(dá)到每一個(gè)培訓(xùn)專業(yè)都是 一條優(yōu)質(zhì)的流水線。今后的未來(lái)，各大群眾選擇餐飲職業(yè)培訓(xùn)就從萬(wàn)事達(dá)開(kāi)始吧！
廣州萬(wàn)事達(dá)文化理念
積極傳播餐飲文化，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。緊密與亞太旅游城市行業(yè)協(xié)會(huì)、英國(guó)倫敦城市行業(yè)協(xié) 會(huì)、港澳臺(tái)餐飲協(xié)會(huì)等聯(lián)系，積極踐行國(guó)家發(fā)展新理念，推動(dòng)國(guó)家“一帶一路”和“粵港澳大灣區(qū)”建 設(shè)戰(zhàn)略，為餐飲業(yè)技能人才和協(xié)會(huì)會(huì)員搭建考察調(diào)研和溝通交流的平臺(tái)。以更高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，更有實(shí)效 的工作，滿足人民日益增長(zhǎng)對(duì)美好生活的需要，為餐飲業(yè)的持續(xù)繁榮做出新的貢獻(xiàn)！
選擇萬(wàn)事達(dá) 享六大優(yōu)勢(shì)
不同的選擇，只為幫助一個(gè)優(yōu)秀的未來(lái)的你
提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
政府認(rèn)可機(jī)構(gòu)，資質(zhì)及證照齊全，可開(kāi)具正規(guī)發(fā)票。由高級(jí)導(dǎo)師為所有學(xué)員提供一對(duì) 一優(yōu)質(zhì)服務(wù)，**為每位學(xué)員量身訂做培訓(xùn)、考證、就業(yè)規(guī)劃。誠(chéng)信為本，絕不夸大和誤導(dǎo)消費(fèi)者。
培訓(xùn)工種類別多
調(diào)酒師、咖啡師、品酒師、調(diào)茶師、西廚師、西點(diǎn)師、日餐師、職業(yè)培訓(xùn)師等職業(yè)技
能培訓(xùn)與鑒定功能，種類齊全繁多。
導(dǎo)師隊(duì)伍專業(yè)強(qiáng)大
導(dǎo)師均是城內(nèi)知名餐飲企業(yè)或技能競(jìng)賽冠 軍得獎(jiǎng)?wù)?，同時(shí)也是廣東省職業(yè)技能鑒定專
家組成員，具備國(guó)家及國(guó)際級(jí)考評(píng)員資格。
培訓(xùn)地點(diǎn)交通方便
地鐵2號(hào)線、8號(hào)線和二十多條公交車線路均可直達(dá)。
培訓(xùn)后可馬上考證
廣東省唯一與國(guó)際接軌的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，**培訓(xùn)后推薦國(guó)內(nèi)或國(guó)際技能認(rèn)證考試，
逢考**。證書可用于就業(yè)、出國(guó)勞工或留學(xué)申請(qǐng)等用途。
環(huán)境設(shè)施設(shè)備一流
采用國(guó)際先進(jìn)設(shè)備設(shè)施和高 檔原材料教學(xué)，培訓(xùn)技術(shù)頂 尖，是目前我省專業(yè)水平較
高的培訓(xùn)與技能鑒定實(shí)體機(jī)構(gòu)。
廣州萬(wàn)事達(dá) 領(lǐng)略精彩
學(xué)校環(huán)境
教學(xué)場(chǎng)地
學(xué)員風(fēng)采
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廣州萬(wàn)事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)校隸屬于廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司，我們是為廣大群眾提供專業(yè)化餐飲培訓(xùn)孵化基地。早在2018年前廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司已經(jīng)為培訓(xùn)事業(yè)奮斗了29個(gè)年頭，為社會(huì)餐飲企業(yè)已經(jīng)輸送幾十萬(wàn)人才[詳情]
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