一
全方面教學(xué)，手把手指導(dǎo)，零基礎(chǔ)輕松學(xué)，所有課程從理論到制作，毫無(wú)保留悉心相授，百分百會(huì)。
廣州咖啡專業(yè)培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)班
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課程特色：
廣州咖啡專業(yè)培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)班，本課程系統(tǒng)掌握咖啡知識(shí)，咖啡的制作，并能在基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購(gòu)要點(diǎn)，原料的辨別和特性，店鋪的管理與營(yíng)銷策劃等?？蓜偃慰Х葞煹墓ぷ骱酮?dú)立開(kāi)店的能力。
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課程詳情
廣州咖啡專業(yè)培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)班
課程簡(jiǎn)介
本課程系統(tǒng)掌握咖啡知識(shí)，咖啡的制作，并能在基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購(gòu)要點(diǎn)，原料的辨別和特性，店鋪的管理與營(yíng)銷策劃等?？蓜偃?a href="/gz/kc-kfs/" target="_blank">咖啡師的工作和獨(dú)立開(kāi)店的能力。
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專業(yè)咖啡 課程特色
二
絕無(wú)二次收費(fèi)，在學(xué)期間，課余提供充足練習(xí)時(shí)間，鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容。
三
網(wǎng)紅產(chǎn)品更新，暢銷熱品上線，真正做到專業(yè)、省力、省心。
咖啡課程 內(nèi)容大綱
| 課程安排（一） | 一 | 二 | 三 |
|---|---|---|---|
第 一課 (1)了解咖啡的歷史，咖啡的種類，咖啡生豆的處理。 (2)了解各種咖啡設(shè)備原料，熟悉各類意式器具的使用方法。 第二課 (3)磨粉，壓粉，粉捶講解，了解磨豆機(jī)的種類以及不同的使用方法。 (4)什么是Espresso（濃縮咖啡）。 | 第三課 (5)如何萃取一杯好的Espersso。 (6)制作意式濃縮的重要步驟及注意事項(xiàng)。 (7)怎樣辨別一杯好的濃縮咖啡！濃縮咖啡油脂的重要性。 第四課 (1).講解拉花鋼的重要性，牛奶的選擇講解，牛奶打發(fā)奶泡技術(shù)講解。 | 第五課 (2).內(nèi)容：心形拉花、千層心拉花、郁金香拉花、樹(shù)葉拉花 (3)咖啡鉤花系列：情侶鉤花、熊貓鉤花、貓咪鉤花 第六課 意式濃縮咖啡／美式咖啡／拿鐵咖啡系列／抹茶拿鐵／巧克力摩卡／瑪琪雅朵／卡布奇諾／焦糖瑪奇朵／黑糖瑪奇朵／馬羅奇諾咖啡／維也納咖啡／康寶藍(lán)咖啡／ | |
| 課程安排（二） | 四 | 五 | 六 |
第七課 冰美式咖啡／冰拿鐵咖啡系列／冰抹茶拿鐵／冰巧克力摩卡／彩虹冰咖啡／冰沖繩島之戀／分層冰咖啡／焦糖星冰樂(lè)咖啡。 第八課 (1)味道的分析，每一杯咖啡的品鑒。 (2)感官的矯正，咖啡的評(píng)控講解，如何去嘗試一杯咖啡的味道。 | 第九課 (1)精品咖啡的定義，咖啡豆的鑒別，挑選，品嘗以及研磨與保存。 (2)手沖咖啡器具的使用（手沖，虹吸壺，聰明杯）。 第十課 (3)手沖咖啡理論知識(shí)講解。 (4)咖啡的傳播，精品咖啡的制作，手沖咖啡的技巧(三次注水法，一刀流手法，三溫暖沖煮法...）。 | 第十一課 (5)手沖咖啡飲品制作（肯尼亞，耶加雪菲，哥倫比亞，云南...）產(chǎn)品的定義，不同的飲品的制作方法。 第十二課 (6)店內(nèi)的實(shí)戰(zhàn)操作，如何去和客人溝通，開(kāi)店?duì)I銷課。 |
師資風(fēng)采
沈老師
教育背景：從事烘焙行業(yè)5年，2013開(kāi)始入烘培行業(yè)，開(kāi)始接觸奶油蛋糕裱花，熱愛(ài)裱花行業(yè)。
曾有幸擔(dān)任杭州裕達(dá)餅家裱花組組長(zhǎng)、2015任安徽樂(lè)約翰裱花主管。
教學(xué)特色：性格外向有耐心，具有親和力，根據(jù)學(xué)生個(gè)性以及接受能力進(jìn)行因材施教，課堂氣氛活躍，寓教于樂(lè)，課后經(jīng)常與學(xué)生談心，通過(guò)調(diào)整學(xué)生的心態(tài)，讓其能有更好的狀態(tài)學(xué)習(xí)。廣州味尚國(guó)際烘焙-連鎖烘焙教育品牌
廣州味尚國(guó)際烘焙培訓(xùn)中心
廣州味尚國(guó)際烘焙培訓(xùn)中心是集港式休閑餐飲項(xiàng)目的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)、制作，市場(chǎng)管理于一體的連鎖企業(yè)。學(xué)院的專業(yè)培訓(xùn)講師每年都要多次前往香港，臺(tái)灣，深圳和廣州等西點(diǎn)烘焙比較活躍的市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察和學(xué)習(xí)進(jìn)修，努力做到與市場(chǎng)緊密結(jié)合，所有的產(chǎn)品都能被市場(chǎng)充分接納和吸收。學(xué)院通過(guò)近幾年在西點(diǎn)烘焙及甜品咖啡培訓(xùn)市場(chǎng)的工作積累，形成了一套從市場(chǎng)前景分析，店鋪選擇，原材料以及設(shè)備采購(gòu)，產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)的專業(yè)一體化服務(wù)。正因?yàn)閷W(xué)院一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，傳承西點(diǎn)烘焙的文化理念，學(xué)院每年都會(huì)從香港邀請(qǐng)正宗的、專業(yè)的西點(diǎn)烘焙大師一起從事新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計(jì)，從而讓學(xué)院每年都會(huì)有新產(chǎn)品推向市場(chǎng)，這也使得我們的學(xué)員每年都有新產(chǎn)品的推廣和更新。
味尚國(guó)際 不止于此
教學(xué)環(huán)境
學(xué)員風(fēng)采
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廣州味尚國(guó)際烘焙培訓(xùn)中心是集港式休閑餐飲項(xiàng)目的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)、制作，市場(chǎng)管理于一體的連鎖企業(yè)。每年都會(huì)從香港邀請(qǐng)正宗的、專業(yè)的西點(diǎn)烘焙大師一起從事新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計(jì)。[詳情]
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