




上海法式西點(diǎn)7天制作學(xué)習(xí)班包括仿真水果、慕斯、芝士、撻、冰淇淋、水果軟糖、多種糕底、蛋糕、奶醬、噴砂、淋面、鏡面、巧克力配件、教授學(xué)員、低糖、低油健康的西點(diǎn)產(chǎn)品,均是國際流行技術(shù)產(chǎn)品、匯聚世界大師經(jīng)典配方、精選市場優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、課程內(nèi)容有簡到難,滿足學(xué)員們更新學(xué)習(xí)、滿足即將開店的學(xué)員學(xué)習(xí)。
1、小班授課,每班8人內(nèi)
2、老師一對一指導(dǎo)
3、18款產(chǎn)品
4、54款產(chǎn)品延伸
早上:9:00-12:00;
下午:13:00-17:00。
(整點(diǎn)上課,下課根據(jù)課程進(jìn)度而定)
慕斯系列: 原材料認(rèn)識講解、工具認(rèn)識講解、設(shè)備使用方法以及注意事項(xiàng) 提拉米蘇、一抹微笑抹茶巧克力、米其林巧克力、摩卡歌劇院、伯爵紅茶巧克力、清爽茉莉白桃、安神柑橘、百香果芝士、仿真檸檬 | 撻系列: 焦糖杏仁撻、覆盆子水果撻、熱戀巧克力撻 | 冰淇淋系列: 巧克力冰淇淋、芭果冰淇淋、抹茶冰淇淋 軟糖系列:草莓水果軟糖、芒果水果軟糖、藍(lán)莓水果軟糖 | 插件系列: 巧克力調(diào)溫、單色插件、多色插件、羽毛插件、星空插件、閃亮淋面醬 | 裝飾系列: 噴砂技巧、單色淋面、多色淋面、豹紋淋面、巧克力淋面、成品擺臺、拍照 |
上海掌溫烘焙培訓(xùn)學(xué)校隸屬于上海膩愛餐飲管理有限公司,創(chuàng)立于2013,是掌溫烘焙教育旗下職業(yè)技能線下教育品牌。主要培養(yǎng)西點(diǎn)、蛋糕、面包、飲品、營銷等5大專業(yè)人才。目前,掌溫烘焙已經(jīng)成為烘焙教育的領(lǐng)跑者。8年來,已經(jīng)有數(shù)萬人,通過掌溫烘焙這個(gè)平臺成功踏進(jìn)了烘焙夢想的殿堂。
多年時(shí)間的專注,數(shù)千次上課經(jīng)驗(yàn)的積累,數(shù)十次系統(tǒng)模式的測試,讓我們總結(jié)出了“完整教學(xué)”、“個(gè)性化學(xué)員服務(wù)““學(xué)員夢想輔助”以及“學(xué)員專享折扣供應(yīng)”3大獨(dú)創(chuàng)特色系統(tǒng)。讓學(xué)員學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)以及產(chǎn)品更新無任何后顧之憂。
掌溫烘焙商學(xué)院以小班教學(xué)為主、理論實(shí)操,勞逸結(jié)合為學(xué)習(xí)主旨,以畢業(yè)耐心輔導(dǎo)、學(xué)員福利為售后服務(wù)宗旨。真正做到了易學(xué)易懂、不易忘記的教學(xué)理念與支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的售后服務(wù)理念。
掌溫烘焙商學(xué)院期待與您相約,在烘焙的道路上讓我們一起同行,一起患難與共,一起放飛夢想。