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上海閔行區(qū)蛋糕制作15天全科班

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課程特色：

上海閔行區(qū)蛋糕制作15天全科班系統(tǒng)學(xué)習(xí)裱花基礎(chǔ)、花嘴認(rèn)識，各種花邊、平面卡通、吊線、奶油配色、奶油花制作、豆沙裱花、韓式裱花，奶油霜制作、異形坯練習(xí)，心形胚修剪.抹面、汽車蛋糕、芭比娃娃比基尼蛋糕、抹茶香提奶油，咖啡香提奶油，戚風(fēng)蛋糕，香橙蛋糕，胡蘿卜蛋糕，巧克力蛋糕，海綿蛋糕，抹茶蛋糕制作。

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課程詳情

上海閔行區(qū)蛋糕制作15天全科班

課程介紹

上海閔行區(qū)蛋糕制作15天全科班系統(tǒng)學(xué)習(xí)裱花基礎(chǔ)、花嘴認(rèn)識，各種花邊、平面卡通、吊線、奶油配色、奶油花制作、豆沙裱花、韓式裱花，奶油霜制作、異形坯練習(xí)，心形胚修剪.抹面、汽車蛋糕、芭比娃娃比基尼蛋糕、網(wǎng)紅蛋糕，滴落蛋糕，時下流行蛋糕，香提奶油制作，抹茶香提奶油，咖啡香提奶油，戚風(fēng)蛋糕，香橙蛋糕，胡蘿卜蛋糕，巧克力蛋糕，海綿蛋糕，抹茶蛋糕制作。

15天學(xué)習(xí)專業(yè)蛋糕制作技術(shù)

7天蛋糕精品班（第一周）
理論+花邊系列：原材料認(rèn)識講解、工具認(rèn)識講解、設(shè)備使用方法以及注意事項(xiàng)、花邊練習(xí)(貝殼、曲奇、星星、裙邊)、羊毛卷、圣安娜、麥穗邊、花籃、掉線、餃子、心形	韓式裱花系列：奶油霜制作、裱花工具認(rèn)識、玫瑰花、雞蛋花、報(bào)春花、準(zhǔn)菊、蒼藍(lán)、康乃馨、虞美人、奧斯丁玫瑰、葉子、花苞、芍藥、牡丹花、毛茛、玫瑰花苞、奶油打發(fā)注意細(xì)節(jié)	抹面系列：奶油打發(fā)注意細(xì)節(jié)、直角胚抹面、奶油厚度控制、抹刀使用技巧、圓角胚練習(xí)、注意事項(xiàng)細(xì)節(jié)、講解技巧
7天蛋糕晉級班（第二周）
裁剪系列：異性胚練習(xí)、心形胚修剪、抹面、角度控制、綜合性抹面、蛋糕胚制作	蛋糕制作系列：小汽車蛋糕、芭比娃娃蛋糕、比基尼蛋糕修剪成型、網(wǎng)紅蛋糕、滴落蛋糕、時下流行蛋糕、香緹奶油制作、抹茶香緹奶油、咖啡香緹奶油、戚風(fēng)蛋糕、香橙蛋糕、胡夢卜蛋糕、巧克力蛋糕、海綿蛋糕、抹茶蛋糕

7天蛋糕精品班（第一周）

理論+花邊系列：

原材料認(rèn)識講解、工具認(rèn)識講解、設(shè)備使用方法以及注意事項(xiàng)、花邊練習(xí)(貝殼、曲奇、星星、裙邊)、羊毛卷、圣安娜、麥穗邊、花籃、掉線、餃子、心形

韓式裱花系列：

奶油霜制作、裱花工具認(rèn)識、玫瑰花、雞蛋花、報(bào)春花、準(zhǔn)菊、蒼藍(lán)、康乃馨、虞美人、奧斯丁玫瑰、葉子、花苞、芍藥、牡丹花、毛茛、玫瑰花苞、奶油打發(fā)注意細(xì)節(jié)

抹面系列：

奶油打發(fā)注意細(xì)節(jié)、直角胚抹面、奶油厚度控制、抹刀使用技巧、圓角胚練習(xí)、注意事項(xiàng)細(xì)節(jié)、講解技巧

7天蛋糕晉級班（第二周）

裁剪系列：

異性胚練習(xí)、心形胚修剪、抹面、角度控制、綜合性抹面、蛋糕胚制作

蛋糕制作系列：

小汽車蛋糕、芭比娃娃蛋糕、比基尼蛋糕修剪成型、網(wǎng)紅蛋糕、滴落蛋糕、時下流行蛋糕、香緹奶油制作、抹茶香緹奶油、咖啡香緹奶油、戚風(fēng)蛋糕、香橙蛋糕

、胡夢卜蛋糕、巧克力蛋糕、海綿蛋糕、抹茶蛋糕

四大后期服務(wù)

每年至少兩次大師講習(xí)

每一位掌溫結(jié)業(yè)的學(xué)員都可以免費(fèi)享受價(jià)值16980元的大師講習(xí)課

優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商系統(tǒng)

學(xué)員采購原料\設(shè)備\工器具省事又實(shí)惠。（省去中間商賺差價(jià)）

學(xué)員夢想輔助系統(tǒng)

每一位學(xué)員創(chuàng)業(yè)開店都會得到導(dǎo)師上門技術(shù)支持

烘焙知名媒體專訪

幫助學(xué)員免費(fèi)推廣，提升品牌在烘焙行業(yè)中的知名度

掌溫-助力實(shí)現(xiàn)烘焙夢想

上海掌溫烘焙培訓(xùn)學(xué)校

上海掌溫烘焙培訓(xùn)學(xué)校隸屬于上海膩愛餐飲管理有限公司，創(chuàng)立于2013，是掌溫烘焙教育旗下職業(yè)技能線下教育品牌。主要培養(yǎng)西點(diǎn)、蛋糕、面包、飲品、營銷等5大專業(yè)人才。目前，掌溫烘焙已經(jīng)成為烘焙教育的領(lǐng)跑者。8年來，已經(jīng)有數(shù)萬人，通過掌溫烘焙這個平臺成功踏進(jìn)了烘焙夢想的殿堂。

多年時間的專注，數(shù)千次上課經(jīng)驗(yàn)的積累，數(shù)十次系統(tǒng)模式的測試，讓我們總結(jié)出了“完整教學(xué)”、“個性化學(xué)員服務(wù)““學(xué)員夢想輔助”以及“學(xué)員專享折扣供應(yīng)”3大獨(dú)創(chuàng)特色系統(tǒng)。讓學(xué)員學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)以及產(chǎn)品更新無任何后顧之憂。

掌溫烘焙商學(xué)院以小班教學(xué)為主、理論實(shí)操，勞逸結(jié)合為學(xué)習(xí)主旨，以畢業(yè)耐心輔導(dǎo)、學(xué)員福利為售后服務(wù)宗旨。真正做到了易學(xué)易懂、不易忘記的教學(xué)理念與支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的售后服務(wù)理念。

掌溫烘焙商學(xué)院期待與您相約，在烘焙的道路上讓我們一起同行，一起患難與共，一起放飛夢想。

優(yōu)美環(huán)境舒心教學(xué)