
廣州西式面點師速成班,本課程主要帶我們學習基礎相關知識,比如用具的認識、使用以及注意事項。也會教如何去分辨日常西點配方的正確搭配。接下來直接進入面包系列、蛋糕系列、酥類系列、法式甜點系列的學習課程。
1.原味曲奇(示范):酥皮泡芙
2.菠蘿包(示范):腸仔包
3.流心芝士撻(示范):水果撻
4.老婆餅(示范):蛋黃酥
5.紙杯蛋糕(示范):蛋糕卷
6.考前輔導
1.流心芝士撻(示范):水果撻
2.老婆餅(示范):蛋黃酥
3.雜糧歐包:紫薯軟歐包
4.流心蛋糕(示范):酸奶慕斯
5.牛角包:風車酥(示范)
6.考前輔導
擅長:面包、蛋糕、裱花、韓式裱花等西點烘焙培訓課程
從事烘焙行業(yè)近十年,曾在多家高端烘焙連鎖店擔任店長,對研發(fā)有豐富的實踐經(jīng)驗。多次參加西式面點、裱花類專業(yè)賽事并獲得多種獎項。始于愛好,衷于專注。
教學特色:性格外向有耐心,具有親和力,根據(jù)學生個性以及接受能力進行因材施教,課堂氣氛活躍,寓教于樂,課后經(jīng)常與學生談心,通過調(diào)整學生的心態(tài),讓其能有更好的狀態(tài)學習。廣州藝鴻職業(yè)技能培訓學校創(chuàng)立于2008年,經(jīng)廣州市人力資源和社會**局及廣州市民政局批準成立,是廣東省勞動力技能晉升免費培訓定點培訓單位及廣東省創(chuàng)業(yè)培訓定點機構,并被廣東省人社廳評為廣東省職業(yè)能力建設先進單位,廣州市民政局評為3A級社會組織信用單位承接政府培訓項目。辦學數(shù)年來學校已經(jīng)培養(yǎng)專業(yè)技能人才達到五萬多人次,是廣州市職業(yè)培訓名校。作為脫胎于藝源職業(yè)培訓學校的新教育品牌,藝鴻在更高的標準上啟航,旨在填補荔灣綜合性職業(yè)培訓的空白。在開設西點烘焙、茶藝/ 評茶、美容美妝、育嬰、中式面點、健康管理、創(chuàng)業(yè)培訓等核心課程的基礎上,藝鴻將會穩(wěn)步推進中/西式烹調(diào)、花藝、保育等多元化全新培訓體驗。憑著在過硬的教學質(zhì)量、雄厚的師資力量、創(chuàng)新的課程體系上的不懈追求,我們寄望“藝”字系教育版圖能更好更全面地服務本地社會。
以雄厚的師資力量及完備的教學設施為基石,藝源學校致力于提供多元化的技能培訓及服務。學?,F(xiàn)開設的培訓項目有:國家SYB創(chuàng)業(yè)培訓班、國家職業(yè)技能:中西式面點師、茶藝師、評茶員、育嬰員、健康管理師、電子商務師、人力資源管理師、中式烹調(diào)師、美容師、養(yǎng)老護理員、保健按摩師等課程。