



煎餅,是中國傳統(tǒng)食品之一,是用發(fā)酵后的面粉和玉米粉調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成。多由粗糧制作,也有細(xì)面制作。烙成餅后水分少較干燥,形態(tài)似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食后耐饑餓。手工煎餅一般為圓形,機器煎餅一般方形,疏松多孔。折后為長方形,為粗糧,耐饑餓。
學(xué)習(xí)時間
時間不限,學(xué)會為止,一般5-7天可以學(xué)會
培訓(xùn)時間
學(xué)習(xí)吃住
學(xué)習(xí)期間免費提供中餐、晚餐
學(xué)習(xí)方式
課程知識點 | 1、面漿的配方及制作 | 2、制面皮的技巧及溫度掌控 | 3、餅的制作 |
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4、秘制醬的調(diào)制 | 5、果子的制作材料及油溫掌控 6、品種的搭配分類 | 7、學(xué)員后期免費技術(shù)升級,也可回公司免費再學(xué)習(xí)。 8、3年內(nèi)對學(xué)員開店免費跟蹤服務(wù),解決學(xué)員后顧之憂。 |
成都永香興餐飲管理有限公司座落在成都市中心,是專業(yè)從事餐飲技術(shù)培訓(xùn)的公司。成立10年多,培養(yǎng)了上萬名小吃行業(yè)老板,讓很多人走上了致富的道路。我們是正規(guī)注冊的餐飲技術(shù)培訓(xùn)單位,公司在市中心規(guī)模達(dá)1000平米以上,有十多個獨立操作室。永香興餐飲管理有限公司的宗旨:弘揚正宗四川小吃技術(shù),培養(yǎng)一批技術(shù)出眾的小吃行業(yè)老板,使更多的人走上致富的道路。成都永香興餐飲管理有限公司本著誠信、務(wù)實、創(chuàng)新的企業(yè)精神,自成立以來,深受社會和學(xué)員好評。曾獲相關(guān)單位多項榮譽稱號。自開辦培訓(xùn)以來,四川電視臺欄目組多次來我公司采訪報道。成都永香興餐飲管理有限公司是成都地區(qū)規(guī)模大,學(xué)員親自動手操作時間多,實力強,學(xué)員滿意度高的餐飲技術(shù)培訓(xùn)公司。