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佛山ISG侍酒師認(rèn)證初級(jí)班

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上課時(shí)段：詳見(jiàn)內(nèi)容

課程特色：

佛山ISG侍酒師認(rèn)證初級(jí)班，ISG侍酒師課程包含了葡萄酒文化歷史、入門知識(shí)和侍酒師專業(yè)知識(shí)，特別注重知識(shí)與實(shí)踐的融合，是學(xué)員實(shí)現(xiàn)侍酒師、酒窖管理、酒水采購(gòu)的職業(yè)期望的重要步驟，通過(guò)個(gè)人學(xué)習(xí)、課堂討論和實(shí)踐練習(xí)，從而輕松進(jìn)入葡萄酒行業(yè)，畢業(yè)學(xué)員不僅可以深入了解葡萄酒，亦可在相關(guān)領(lǐng)域作為葡萄酒專業(yè)人才。

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課程詳情

佛山ISG侍酒師認(rèn)證初級(jí)班

學(xué)校介紹

侍酒師是酒水管理者，是生活家+美食家+品酒師。一名合格的侍酒師，需要具備豐富的酒水知識(shí)、深諳餐酒藝術(shù)、掌握漂亮的侍酒動(dòng)作、懂得如何與人溝通，會(huì)制作酒單，會(huì)管理酒窖，會(huì)作酒水培訓(xùn)，從事著餐廳酒水管理、酒窖管理、酒水咨詢、買手等工作。侍酒師，在中國(guó)還是一個(gè)新鮮的職業(yè)。而在國(guó)外，這是一個(gè)具有悠久歷史受人尊敬的職業(yè)，是國(guó)內(nèi)外頂級(jí)酒店和西餐廳的稀缺人才，也是中國(guó)各大葡萄酒商、酒窖和銷售渠道急需引起進(jìn)的專業(yè)人才！

課程相關(guān)信息

Part 1 學(xué)習(xí)目標(biāo)

旨在喚起人們對(duì)葡萄酒世界的興趣，為學(xué)員打開(kāi)葡萄酒世界的大門。是為剛?cè)腴T的葡萄酒愛(ài)好者專門設(shè)計(jì)的課程，既適合準(zhǔn)備進(jìn)入服務(wù)行業(yè)、酒類行業(yè)的專業(yè)人士，也適合所有想要提升自己的美學(xué)修養(yǎng)，時(shí)尚感知和高尚品位的葡萄酒愛(ài)好者。

Part 2 課程優(yōu)勢(shì)

1、ISG侍酒師課程包含了葡萄酒文化歷史、入門知識(shí)和侍酒師專業(yè)知識(shí)，特別注重知識(shí)與實(shí)踐的融合，是學(xué)員實(shí)現(xiàn)侍酒師、酒窖管理、酒水采購(gòu)的職業(yè)期望的重要步驟，通過(guò)個(gè)人學(xué)習(xí)、課堂討論和實(shí)踐練習(xí)，從而輕松進(jìn)入葡萄酒行業(yè)，畢業(yè)學(xué)員不僅可以深入了解葡萄酒，亦可在相關(guān)領(lǐng)域作為葡萄酒專業(yè)人才。

2、我們?cè)跂|莞創(chuàng)辦了東莞品酒師侍酒師俱樂(lè)部，將一群經(jīng)過(guò)專業(yè)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)考試的葡萄酒專家凝聚起來(lái)，建立一個(gè)以葡萄酒專業(yè)知識(shí)為導(dǎo)向，推廣葡萄酒文化的傳播平臺(tái)，為葡萄酒專業(yè)人士提供更高級(jí)的培訓(xùn)，引領(lǐng)葡萄酒愛(ài)好者學(xué)習(xí)和走進(jìn)葡萄酒的世界。

Part 3 ISG簡(jiǎn)介

美國(guó)國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)International Sommelier Guild，簡(jiǎn)稱ISG。成立于1980年，是全球聞名的國(guó)際侍酒師教育和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，迄今為止，它是唯一獲得BOE(Board of Education，美國(guó)各州教育部）認(rèn)可和批準(zhǔn)的專業(yè)從事侍酒師教育的專業(yè)機(jī)構(gòu)。

Part 4 發(fā)展趨勢(shì)

侍酒師，在中國(guó)還是一個(gè)新鮮的職業(yè)。而在國(guó)外，這是一個(gè)具有悠久歷史受人尊敬的職業(yè)，是國(guó)內(nèi)外頂級(jí)酒店和西餐廳的稀缺人才，也是中國(guó)各大葡萄酒商、酒窖和銷售渠道急需引起進(jìn)的專業(yè)人才！隨著葡萄酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不斷壯大，也顯現(xiàn)出了對(duì)侍酒師專業(yè)人才的渴求，侍酒師將成為最有前途的新興職業(yè)！

美國(guó)ISG初級(jí)課程內(nèi)容

初級(jí)課程（一）

1.侍酒師的歷史

2.侍酒師的定義

3.侍酒師作為一種職業(yè)的成長(zhǎng)與發(fā)展

4.初級(jí)侍酒師必須掌握的技能

5.葡萄酒的歷史

6.葡萄酒的分類

7.葡萄酒的釀造

8.紅葡萄品種

初級(jí)課程（二）

9.白葡萄品種
10.葡萄酒的儲(chǔ)存

11.正確的品酒溫度

12.正確地選擇酒杯

13.葡萄酒的醒酒、擺桌、簡(jiǎn)明的侍酒流程

14.酒杯和醒酒器的清潔

15.侍酒禮儀

16.與食物搭配基本原理

亨卓-致力于培養(yǎng)葡萄酒專業(yè)人才

佛山亨卓教育

佛山亨卓教育隸屬于歐亨卓文化傳播有限公司，從2003年在葡萄酒行業(yè)開(kāi)始，秉承著“術(shù)德行，致遠(yuǎn)道”的經(jīng)營(yíng)宗旨，堅(jiān)持以專業(yè)知識(shí)為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，用誠(chéng)摯的服務(wù)為學(xué)員傳播專業(yè)的知識(shí)，為廣大客戶搭建資源共享平臺(tái)，為社會(huì)培養(yǎng)專業(yè)人才，推廣葡萄酒知識(shí)，傳播葡萄酒文化。

同時(shí)，公司更為客戶提供多元化服務(wù)，組織客戶到國(guó)內(nèi)外酒莊商務(wù)考察、旅游、定制個(gè)性化葡萄酒；為客戶專業(yè)設(shè)計(jì)和定做辦公室、會(huì)所、家庭酒吧酒窖；為企業(yè)、團(tuán)體、個(gè)人舉辦會(huì)議、酒會(huì)、婚宴、宴會(huì)策劃活動(dòng)和提供酒水配套服務(wù)。

亨卓教育優(yōu)勢(shì)所在

傳播專業(yè)知識(shí)

用誠(chéng)摯的服務(wù)為學(xué)員傳播專業(yè)的知識(shí)，為廣大客戶搭建資源共享平臺(tái)，為社會(huì)培養(yǎng)專業(yè)人才，推廣葡萄酒知識(shí)，傳播葡萄酒文化。

提供豐富服務(wù)

更為客戶提供多元化服務(wù)，組織客戶到國(guó)內(nèi)外酒莊商務(wù)考察、旅游、定制個(gè)性化葡萄酒；為客戶專業(yè)設(shè)計(jì)和定做辦公室、會(huì)所、家庭酒吧酒窖；為企業(yè)、團(tuán)體、個(gè)人舉辦會(huì)議、酒會(huì)、婚宴、宴會(huì)策劃活動(dòng)和提供酒水配套服務(wù)。