国产成人精品一区二区三区免费,成人精品一区二区三区中文字幕 ,日韩一本之道一区中文字幕,free性玩弄少妇hd性老妇,欧美 日韩 亚洲 在线

91選校培訓(xùn)網(wǎng) > 青島培訓(xùn)機(jī)構(gòu) > 青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)中心
聯(lián)系我們

青島營養(yǎng)餐精品培訓(xùn)班

66人感興趣
請咨詢
上課時段: 詳見內(nèi)容
課程特色:

本課程依據(jù)中國勞動和社會**部出版社《中式烹調(diào)師》《公共營養(yǎng)師》 《營養(yǎng)配餐員》等職業(yè)院校的專業(yè)教材,按照國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,使學(xué)員掌握原料知識,原料加工,原料切配,菜肴制作工藝等基礎(chǔ)知識。

預(yù)約試聽
咨詢學(xué)費
400-660-3310
課程詳情
青島營養(yǎng)餐精品培訓(xùn)班
營養(yǎng)餐精品培訓(xùn)
課程介紹

本課程依據(jù)中國勞動和社會**部出版社《中式烹調(diào)師》《公共營養(yǎng)師》 《營養(yǎng)配餐員》等職業(yè)院校的專業(yè)教材,按照國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,使學(xué)員掌握原料知識,原料加工,原料切配,菜肴制作工藝等基礎(chǔ)知識。

課程目的
了解地方菜的組成和風(fēng)味特點的基礎(chǔ)知識;
了解刀工的基本要求及注意事項,掌握配菜的基本原則及方法的基礎(chǔ)相關(guān)知識;
了解烹調(diào)中的火候種類,掌握調(diào)味的基本原則和方法掌握菜肴制作中的上漿、拍粉、勾芡的基本相關(guān)知識。
課程內(nèi)容
教學(xué)提綱:原料知識, 原料加工,原料切配,菜肴制作工藝
臨沂炒雞、蝦仁豆腐、鯽魚燉豆腐、青筍木耳、菠蘿咕睹肉、燒雙冬、大蝦炒白菜、木須蛋、爆炒魷魚花;
素炒雙花、魚香肉絲、賽香瓜、油浸魚、蓑衣黃瓜、玉米燉排骨、蒜蓉荷蘭豆、椒鹽芝麻酥、沙拉肉松卷。
課程要點


了解地方菜的風(fēng)味特點,注重炒和燒的烹調(diào)方法

掌握滋補(bǔ)類菜品的烹調(diào)技法

豐富菜品的口味,掌握多種烹調(diào)方法

突出家常菜的烹制方法

葷素搭配,掌握火候

滋補(bǔ)類菜品加開胃小菜,豐富餐桌

熟練掌握烹調(diào)的加工技法和刀工

巧妙搭配,突出營養(yǎng)

大包酥的制作方法及要點

分蛋式戚風(fēng)蛋糕的制作手法及要點

師資介紹
陳秀英大師
陳秀英大師

中國烹飪大師紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)??妥淌冢瑖鴥?nèi)中餐界 著 名的白案女大師,烹飪國 家級一級評委,烹飪高級技師,青島市勞動技能鑒定中心專業(yè)評委。其本人現(xiàn)已經(jīng)入選《中國名店名廚錄》,2015年12月,她還被首屆國際餐飲文 化名廚大賽組委會,授予“功勛國際餐飲文化大師”稱號。從事中西面點的制作與實踐已五十多年,積累了豐富的實踐經(jīng)驗,連續(xù)兩年被市委、市政府授予“面點狀元”,出 版多本面點書籍,參與《中華美食頻道》做現(xiàn)場教授的百集面食欄目《面香園》錄播,是名副其實的中華面點第 一人。

邴吉和大師
邴吉和大師

國家中式烹調(diào)高級技師紅葉谷客座教授,國際餐飲行業(yè)領(lǐng)軍人物,國家中式烹調(diào)高級技師,國家一級評委;職業(yè)競賽裁判員;功勛國際餐飲文化大師;中國烹飪大師;中國魯菜烹飪大師。央視大型美食欄目《滿漢全席》的金 牌擂主;中國烹飪協(xié)會名廚委委員;全國烹飪大賽金 牌得主;最受矚目的青年大廚;中華美食頻道《健康新時代》烹飪主持;青島國際電視美食大賽裁判長;青島市飲食文化研究會執(zhí)行會長;加拿大精藝飲食協(xié)會名譽(yù)會長;青島市餐飲行業(yè)協(xié)會副會長;青島名廚專業(yè)委員會主任。出版:《清爽涼拌》、《廣東風(fēng)味》等系列圖書百余冊,是目前中國餐飲界領(lǐng)軍人物。

孫煒
孫煒——學(xué)校創(chuàng)始人

青島市廚藝研究會執(zhí)行會長,陳秀英餐飲管理咨詢有限公司董事長,中國面食研發(fā)中心主任,陳秀英大師工作室負(fù)責(zé)人,民盟盟員,高級西式面點師,高級中式烹調(diào)師、青島市廚藝研究會一級評委。曾多次擔(dān)任市級專業(yè)比賽評委,獲得四方區(qū)優(yōu)秀青年志愿者稱號青島十佳創(chuàng)業(yè)青年。 2004年被團(tuán)中央楊越書記授予“中國第 一個青年中心-紅葉谷青年中心負(fù)責(zé)人”曾蟬聯(lián)七屆(第七屆至第十三屆)青島市職業(yè)技能大賽優(yōu)秀組織獎

教學(xué)現(xiàn)場
授課現(xiàn)場
教學(xué)情景
上課現(xiàn)場
學(xué)校介紹
青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)中心
關(guān)于我們 / ABOUT US
青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)中心是青島市人社局定點培訓(xùn)學(xué)校,建筑面積6000多平方米。開設(shè)有中餐廚師、中式面點師、西式面點師、咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師、翻糖蛋糕培訓(xùn)等專業(yè),設(shè)有專業(yè)教室二十余間,開辦20年來已助力十萬多人成功就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
學(xué)校環(huán)境
教室環(huán)境
學(xué)校外觀
實操課室
關(guān)于我們
瀏覽數(shù)
840
課程數(shù)
7
校區(qū)數(shù)
1
青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)中心是青島市人社局定點培訓(xùn)學(xué)校,建筑面積6000多平方米。開設(shè)有中餐廚師、中式面點師、西式面點師、咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師、翻糖蛋糕培訓(xùn)等專業(yè)。[詳情]

別著急走,點擊這里可以看看學(xué)校情況哦!

點擊即刻獲取更多學(xué)校資訊、課程優(yōu)惠、學(xué)習(xí)動態(tài)、學(xué)校地址等信息
課程詳情 開課校區(qū) 課程咨詢 返回頂部