
課程主要學(xué)習(xí)調(diào)酒行業(yè)專業(yè)知識,包括職業(yè)道德,吧臺工作流程,飲料基礎(chǔ)知識與酒吧介紹,專業(yè)酒水知識,實操雞尾酒調(diào)制,國際流行雞尾酒配方等專業(yè)內(nèi)容。
課程主要學(xué)習(xí)調(diào)酒行業(yè)專業(yè)知識,包括職業(yè)道德,吧臺工作流程,飲料基礎(chǔ)知識與酒吧介紹,專業(yè)酒水知識,實操雞尾酒調(diào)制,國際流行雞尾酒配方等專業(yè)內(nèi)容。
調(diào)酒就是調(diào)制雞尾酒。成就一杯完美雞尾酒的關(guān)鍵是:正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優(yōu)質(zhì)的材料和漂亮的裝飾。 雞尾酒是以各種酒類為基礎(chǔ)并添加果汁等輔料通過一定的比例和方法調(diào)制而成的時尚飲品。雞尾酒如果按飲用習(xí)慣主要可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、趣味雞尾酒、長飲雞尾酒四大類。每種類型的調(diào)制方法和過程均不同;基酒與輔料的比例和所選杯具也不同;這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調(diào)酒技術(shù)去完成。
國家高級調(diào)酒技師;從事調(diào)酒調(diào)酒行業(yè)10年;08年獲得上海SKYY調(diào)酒師大賽優(yōu)秀獎;09年獲得北京波士調(diào)酒師大賽優(yōu)秀獎;09年獲得CCVT2時尚中國全國調(diào)酒亞軍;12年獲得青島市第十二屆調(diào)酒大賽技師證書;14年獲得青島市第十三屆調(diào)酒大賽高級技師證書;15年獲得全國第六屆調(diào)酒師大師賽青島賽區(qū)亞軍;16年獲得青島市第十四屆調(diào)酒大賽冠 軍;17年獲得濟南第 一屆中恒杯調(diào)酒大賽優(yōu)秀獎