脆肉鯇
脆肉鯇，原產(chǎn)于廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標(biāo)志之一，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的名特水產(chǎn)品。因其肉質(zhì)結(jié)實、清爽、脆口而得名。
深圳廚師專業(yè)全能培訓(xùn)課程
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課程特色：
深圳廚師專業(yè)全能培訓(xùn)課程培養(yǎng)多種菜品的制作，類別多樣性，老師現(xiàn)場實操教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)會為止。
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課程詳情
課程簡介
粵菜
粵菜歷史悠久，源自中原，起源可遠(yuǎn)溯至距今兩千多年的漢初，經(jīng)歷了兩千多年的發(fā)展歷程后，到了晚清時期已漸成熟。廣東物產(chǎn)特別豐富，唾手可得，烹而食之，由此養(yǎng)成的喜好鮮活、生猛的飲食習(xí)慣。
湘菜
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。
川菜
川菜是中國漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。川菜有著本土川菜與海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面點小吃、火鍋等。
油炸大魷魚
油炸大魷魚2013年起，興起于臺灣各大美食夜市，是一款地道的特色臺島海鮮現(xiàn)制休閑小吃。魷魚是廣受百姓喜愛的街頭美食，無論是風(fēng)靡大街小巷的鐵板魷魚，還是在各類燒烤店的烤魷魚、餐廳里盛盤上來魷魚菜品，都是粉絲眾多，銷售較好。油炸大魷魚除了外皮酥脆，肉質(zhì)彈牙外，其十多種炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱美味。
杭幫菜
杭幫菜，是浙江飲食文化的重要組成部分，屬于浙江菜的重要流派，它與寧波菜、紹興菜共同構(gòu)成傳統(tǒng)的浙江菜系。
杭幫菜的口味以咸為主，略有甜頭?！扒宓笔呛紟筒说囊粋€象征性特點。特色菜品有西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、筍干老鴨煲、八寶豆腐等。
課程類別
脆肉鯇
粵菜
湘菜
川菜
油炸大魷魚
杭幫菜
名師介紹
劉師傅
高級技術(shù)經(jīng)理
簡介：擔(dān)任食為先夜宵小吃項目培訓(xùn)師，教學(xué)經(jīng)驗豐富，有多年做后廚經(jīng)驗，教學(xué)溫和，技術(shù)過硬，學(xué)員評價都挺滿意。
擅長項目：石鍋魚、黃燜雞米飯、重慶火鍋、成都冒菜、萬州烤魚、章魚小丸子、鐵板豆腐、開心花甲、小龍蝦、豬肚煲雞、飄香鹵菜、精武鴨脖、蘿卜牛雜等。
喻師傅
高級技術(shù)經(jīng)理
簡介：喻師傅來自重慶，從事小吃研究工作已有多年。在鹵食、燒烤、火鍋夜宵小吃方面有著獨(dú)具風(fēng)格。教學(xué)風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)，細(xì)心，負(fù)有責(zé)任心，得到學(xué)員的一致好評。 擅長項目：萬州烤魚、重慶雞公煲、重慶火鍋、石鍋魚、麻辣小龍蝦、豆腐花、麻辣燙、南北面食、關(guān)東煮、北京烤鴨、湘西泡菜、香辣小龍蝦、開心花甲等。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
理論學(xué)習(xí)
開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解
專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐
自我實踐備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
教學(xué)**
多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗，**教學(xué)質(zhì)量；注重學(xué)員的評價，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可；經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)流程，少走彎路；教理論，重實踐，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會為止；提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。
學(xué)校介紹
深圳食為先小吃實訓(xùn)機(jī)構(gòu)隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，全國數(shù)十大分校同時開課，師資團(tuán)隊規(guī)模強(qiáng)大專業(yè)師傅實操教學(xué)！成立多年來以正宗、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的充分肯定，學(xué)員遍布全國各地。至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
學(xué)校優(yōu)勢
多年教學(xué)經(jīng)驗
多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗，**教學(xué)質(zhì)量
專業(yè)教師指導(dǎo)
經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)流程，少走彎路
創(chuàng)業(yè)更輕松
提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)
理論實踐結(jié)合
教理論，重實踐，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會為止
優(yōu)美環(huán)境-舒心教學(xué)
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深圳食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校成立多年來以正宗、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的充分肯定，學(xué)員遍布全國各地。全國數(shù)十大分校同時開課，師資團(tuán)隊規(guī)模強(qiáng)大專業(yè)師傅實操教學(xué)，[詳情]
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