本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，有一定的組織、協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力，能從事導(dǎo)游、旅行社門市接待、旅行社票務(wù)、展覽講解等工作，能勝任生產(chǎn)、服務(wù)、管理一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，有一定的組織、協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力，能從事導(dǎo)游、旅行社門市接待、旅行社票務(wù)、展覽講解等工作，能勝任生產(chǎn)、服務(wù)、管理一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。
旅游服務(wù)與管理包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游風(fēng)景區(qū)管理方向、會(huì)展旅游管理方向、餐飲管理方向、休閑娛樂管理方向、旅游行政管理方向等。就酒店管理方向而言，目前我國有星級(jí)酒店過萬家，并且正處于酒店改制轉(zhuǎn)型期，8000多家公有制的酒店要進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)，對酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的。
目前，我國酒店的本土管理者基本上都是以前中專、職業(yè)技校相關(guān)專業(yè)的學(xué)生在從事酒店業(yè)務(wù)、積累經(jīng)驗(yàn)后從基層升上去的，普遍存在理論知識(shí)不夠的情況。因此，有一定經(jīng)驗(yàn)的本科畢業(yè)生是相當(dāng)受歡迎的。但是，本科畢業(yè)生要克服眼高手低的毛病，要腳踏實(shí)地地從基層做起，等有了經(jīng)驗(yàn)后再圖發(fā)展，否則高不成低不就，人為地造成就業(yè)難。
旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)，因此旅游服務(wù)與管理專業(yè)也是朝陽專業(yè)，隨著旅游服務(wù)管理體系的逐漸完善，把理論與實(shí)踐更好地結(jié)合起來后，旅游服務(wù)管理專業(yè)的前景非常光明。如果說現(xiàn)在的旅游服務(wù)管理專業(yè)是一朵含苞待放的花兒，那么在不久的明天，旅游管理這朵鮮花會(huì)“亂花漸欲迷人眼，嬌嫩鮮花吐芳香”。
主要在旅游類企業(yè)、酒店類企業(yè)、專科、技術(shù)類院.校從事旅游區(qū)規(guī)劃、景觀設(shè)計(jì)、旅游管理、旅游營銷、產(chǎn)品策劃、酒店管理、酒店服務(wù)旅游類專業(yè)教學(xué)工作。
現(xiàn)有教職工944人，其中專任教師682人，具有碩士以上學(xué)位者471人、副高級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)資格者238人。
另外，聘請兼職教師144人
青島恒星科技培訓(xùn)學(xué)校是一所經(jīng)國家教育部批準(zhǔn)的全日制普通本科高校，校園占地1108畝，校舍建筑面積40.50萬平方米，固定資產(chǎn)總值6.55億元，其中教學(xué)儀器設(shè)備總值8674.85萬元，圖書館藏書108.7萬冊，電子圖書30萬冊，中外文期刊668種。目前，青島恒星科技學(xué)院有全日制本?？圃谛Ｉ?2256人?，F(xiàn)有10個(gè)二級(jí)學(xué)院，27個(gè)本科專業(yè)，43個(gè)普通高職?？茖I(yè)。可與中國海洋大學(xué)、西安交通大學(xué)等國內(nèi)著 名高校以及美國、韓國海外高校開展研究生教育。網(wǎng)絡(luò)工程、印刷工程、機(jī)械工程，汽車服務(wù)工程為省級(jí)本科優(yōu)勢特色專業(yè)；數(shù)字媒體藝術(shù)、印刷媒體技術(shù)、電氣自動(dòng)化技術(shù)等為省級(jí)高職特色專業(yè)。老年服務(wù)與管理為山東省財(cái)政扶持重點(diǎn)專業(yè)。汽車營銷與服務(wù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)為青島市重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。學(xué)校附設(shè)學(xué)前教育、中專教育、老年教育等各類型教育實(shí)體機(jī)構(gòu)。
