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上海英式翻糖蛋糕精品課程培訓(xùn)課程
135人感興趣￥請咨詢
上課時段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
上海英式翻糖蛋糕精品課程培訓(xùn)課程，打破市場幾十人大班模式，4-10人教學，學習更細致充分，掌握核心技術(shù)，舉一反三，成就專業(yè)化烘焙人才
預(yù)約試聽
咨詢學費
400-660-3310
課程詳情
上海英式翻糖蛋糕精品課程培訓(xùn)課程
課程介紹
本課程適合熱愛翻糖，想學習全面系統(tǒng)翻糖課程，追求品質(zhì)的零基礎(chǔ)人群，學員能夠掌握并能完成課程中所學的所有甜品制作，還能夠掌握甜品制作工藝及相關(guān)理論知識。
課程簡介
01
零基礎(chǔ)
全方位教學零基礎(chǔ)輕松學
02
小班授課
每期學員6名
03
技能培訓(xùn)
人性化教學
04
營銷策劃
市場營銷開店選址
課程內(nèi)容
(培訓(xùn)時間6天)
時間：上午9:30- 下午17:00 (中午休息45分鐘)
01>
仿真玫瑰花、牡丹花、銀蓮花、毛茛花、繡球花、藍莓、漿果、鈴蘭花、金桃花、奧斯丁玫瑰花
糖花課程
02>
原味餅干胚、糖霜、糖霜餅干填充
餅干課程
03>
人偶捏塑糖皮、人偶軀干比例、人偶軀干制作、人偶組裝
人偶課程
04>
磅蛋糕胚配方、兩款夾館配方、小卡通公仔、磅蛋糕組裝
真體蛋糕課程
05>
多種翻糖技巧、多層翻糖蛋糕、甜品臺理論講解
翻糖假體蛋糕、甜品臺
課程亮點
一
零基礎(chǔ)可以學， 無需美術(shù)功底
二
90% 以上的實操課程， 練就扎實的專業(yè)技能；
三
進軍高端市場的精致翻糖課程， 12 天鍛造翻糖高手；
四
熟悉掌握多種糖花制作、多種餅干技巧制作、多種人偶技巧制作， 多層蛋糕技巧制作， 翻糖甜品臺的制作技巧 / 擺臺 / 色彩搭配等技巧；
五
適用不同場合的翻糖甜品臺，讓你用高技能提升店鋪規(guī)格， 用高品質(zhì)換得高回報。
教學現(xiàn)場
制作現(xiàn)場
材料調(diào)制
師資介紹
豆豆
15年烘焙教學經(jīng)驗
國家高級西點師
貝克街培訓(xùn)翻糖蛋糕研發(fā)
多家網(wǎng)紅烘焙培訓(xùn)機構(gòu)課程研發(fā)
學員作品
上海貝克街烘焙培訓(xùn)學校
關(guān)于我們
貝克街西點烘焙培訓(xùn)學院，是上海鯨瀾教育科技有限公司旗下的烘焙培訓(xùn)品牌。是一家專業(yè)潮流的烘焙培訓(xùn)學院。
本公司成立于2013年9月，最初為中國最知名的福爾摩斯主題餐廳，涵蓋福爾摩斯主題博物館，主題西餐廳，主題咖啡廳，主題面包房，主題酒吧。成為當時轟動全城的福爾摩斯餐廳系列，盛極一時。然后公司總結(jié)餐飲運作經(jīng)驗，成立了貝克街西點烘焙培訓(xùn)學院，向廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者傳授自己數(shù)年的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。
貝克街西點烘焙培訓(xùn)學院，專門為烘焙創(chuàng)業(yè)者設(shè)計開發(fā)了零基礎(chǔ)網(wǎng)紅私房烘焙課程，幫助廣大烘焙者安心、順心、省心的實現(xiàn)烘焙創(chuàng)業(yè)夢想。
聘請了諸多米其林總廚、五星級酒店主廚、網(wǎng)紅烘焙輕食店技術(shù)顧問、餐飲開店運營總監(jiān)、營養(yǎng)師來研發(fā)自己的專屬課程，首創(chuàng)模塊化教學方式，幫助學員更好的掌握技術(shù)內(nèi)容。
主要培訓(xùn)項目有：輕食沙拉，潮流面包，私房甜品，法式甜品，奶油裱花，韓式裱花，英式翻糖，西餐簡餐，奶茶飲品，專業(yè)咖啡，精品巧克力等
學校環(huán)境
貝克街烘焙教室位于地鐵沿線，有著專業(yè)的師資團隊，豐富的教學經(jīng)驗。環(huán)境優(yōu)雅,設(shè)備充足。拒絕一臺機器多人使用，在貝克街烘焙學院享受高效率的學習。
設(shè)備
休息區(qū)
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6
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1
本公司成立于2013年9月，最初為中國最知名的福爾摩斯主題餐廳，涵蓋福爾摩斯主題博物館，主題西餐廳，主題咖啡廳，主題面包房，主題酒吧。[詳情]
