包子很多人在家里都會(huì)做，但是要做出來(lái)賣(mài)的話，很多人都望而退步了。 也許這就是專業(yè)與業(yè)余的差距吧，所以如果想開(kāi)一個(gè)包子店經(jīng)營(yíng)的話那就要找一家專業(yè)的包子培訓(xùn)學(xué)校學(xué)專業(yè)的知識(shí)，熟識(shí)各種包子的發(fā)面技巧，反復(fù)的練習(xí)，直到自已做起包子來(lái)非常的熟練，得心應(yīng)手。

　　每個(gè)清晨，每個(gè)小店門(mén)口、菜市場(chǎng)周?chē)粋€(gè)一個(gè)的包子鋪、冒著熱乎乎的蒸汽兒、香飄繚繞，一個(gè)一個(gè)的白白胖胖的包子、饅頭、一根一根金黃酥脆的油態(tài)一杯一杯香濃鮮美的豆?jié){，就這樣被一個(gè)一個(gè)的食客帶走、消滅。包子鋪的老板，通常是一身面粉灰兒，一臉汗珠兒。想必他們的心里頭，也是一樣的熱乎含暖烘烘吧。經(jīng)營(yíng)包子饅頭油條豆?jié){，雖然辛苦忙碌，可是一天下來(lái)，一個(gè)一個(gè)的包子，換來(lái)一疊疊的。再辛苦，心里也樂(lè)呵咯。

　　時(shí)辰包子是陜西省的一種美食，以渭南所制比較為馳名。

　　渭南時(shí)辰包子創(chuàng)始于清乾隆年間，但那時(shí)不叫時(shí)辰包子，到了光緒二十九年(1903年)，渭南城南村出了一位做包子的能手叫張坤，他家的包子味道特別好，每天爭(zhēng)嘗名品的食客絡(luò)繹不絕，排成長(zhǎng)龍，一過(guò)時(shí)辰，就買(mǎi)不到包子了。因此人們就給這種包子加上“時(shí)辰”兩個(gè)字，爾后約定俗成，流傳至今。

　　張師傅每日做包子有定數(shù)，到上午九、十點(diǎn)鐘即已售完，賣(mài)包子要講一定時(shí)辰，買(mǎi)包子也要講一定時(shí)辰，故此包子習(xí)慣稱為【時(shí)辰包子】。