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廣州廣式煲仔飯培訓班

112人感興趣

￥請咨詢

上課時段：詳見內(nèi)容

課程特色：

廣州廣式煲仔飯培訓班課程，一次學習，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè)。

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咨詢學費

400-660-3310

課程詳情

廣州廣式煲仔飯培訓班

課程介紹

培訓時間：3-5天

培訓方式：現(xiàn)場手把手教學，創(chuàng)業(yè)人員親自動手操作

原料設(shè)備：不受任何限制

售后服務：永久售后服務

想學做廣式煲仔飯小吃嗎?

　　煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。廣式煲仔飯的風味多達20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。其實，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。區(qū)別于“砂鍋”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。

廣式煲仔飯怎么做?廣式煲仔飯做法配方?

　　煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚花肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時揭開蓋子，加入調(diào)好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔或田雞時間可短一些，若是牛肉還要再長一點，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。

項目介紹

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。廣式煲仔飯就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家廣式煲仔飯店，到我們食尚香來學習，能夠充分**你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

培訓內(nèi)容

　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　2、掌握使用廣式煲仔飯的核心材料、靈魂;

　3、學習廣式煲仔飯的各種輔料、配料的制作;

　4、學習廣式煲仔飯的選材、加工的處理方法。

　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

廣式煲仔飯學習方式

按照廣式煲仔飯標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

立即咨詢

課程優(yōu)勢

我們標準的操作流程和標準的配方，**您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

技術(shù)、開店、管理一站式教學。

學習技術(shù)的同時，融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學員放心學習并成功創(chuàng)業(yè)。

專業(yè)教師，專業(yè)技能；小班教學，隨到隨學；開店創(chuàng)業(yè)，上門指導；品牌專業(yè)，品質(zhì)教學；特色班級，任意選擇；推薦就業(yè)，供不應求；來公司學習服務終生。

畢業(yè)后續(xù)服務支持

一次學習，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè)。

原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務。

開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

優(yōu)質(zhì)環(huán)境學習更輕松

后廚

學校前臺

前臺會

客區(qū)

廣式煲仔飯起源故事

　　廣東人叫煲仔，顧名思義是用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯，但需要在飯面上加肉料才行。究其歷史，則可追溯到2000多年前，據(jù)《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷 (肉絲)卵脂(蛋)蓋飯面表雜味做的，因而更具風味。留傳至今，廣東人稱為煲仔飯。

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