




通過深圳咖啡達(dá)人興趣課程班的學(xué)習(xí),掌握基本咖啡知識(shí),熟練制作手沖咖啡。物語(yǔ)咖啡學(xué)院非常重視學(xué)員就業(yè)問題,厭惡形式主義,所以在培訓(xùn)期間講究實(shí)操訓(xùn)練,嚴(yán)格考核并幫助就業(yè)推薦,學(xué)員畢業(yè)后自愿留下資料的我們將會(huì)推薦給行業(yè)經(jīng)營(yíng)者。
【培訓(xùn)對(duì)象】咖啡愛好者
【培訓(xùn)目標(biāo)】掌握基本咖啡知識(shí),熟練制作手沖咖啡
【培訓(xùn)課時(shí)】16課時(shí),4次課(每課時(shí)50分鐘)
【培訓(xùn)費(fèi)用】1600元
咖啡的歷史起源與傳播
各國(guó)的咖啡文化
咖啡的作用與用途
何為咖啡、咖啡產(chǎn)地國(guó)
咖啡品種、生長(zhǎng)條件
全球咖啡產(chǎn)地地圖分布
咖啡的采摘--加工--烘焙---儲(chǔ)存
四、各國(guó)咖啡的杯品口感;
五、意式咖啡機(jī)的基本知識(shí);
六、制作意式咖啡—Esppresso
經(jīng)過對(duì)歐洲咖啡工藝及文化近10年的不斷了解,形成了一支經(jīng)驗(yàn)豐富的強(qiáng)勢(shì)團(tuán)隊(duì);在各區(qū)域落點(diǎn)的同時(shí),積極考慮各區(qū)域文化的不同差異,充分解決南北口味不同從而達(dá)到出品和諧。 經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì) 顧問團(tuán)隊(duì) 擁有在歐洲多年從事專業(yè)咖啡豆烘焙的物語(yǔ)咖啡師;多名從事咖啡飲料品種開發(fā)的物語(yǔ)調(diào)試師;從事十年的酒店點(diǎn)心烘焙師;專業(yè)從事世界各國(guó)咖啡豆、器具采購(gòu)的物語(yǔ)采購(gòu)師
所有的咖啡采用現(xiàn)磨現(xiàn)煮方式,原汁原味的出品環(huán)節(jié)**了純正的口感和新鮮自然。 針對(duì)國(guó)人各區(qū)域飲食習(xí)慣,物語(yǔ)咖啡師在純正咖啡原料及工藝上的小調(diào)整將持續(xù)推出更多經(jīng)典呈現(xiàn)。 咖啡豆采用物語(yǔ)咖啡獨(dú)特"單向氣閥"包裝工藝,確??Х榷箯暮姹旱匠銎返恼麄€(gè)環(huán)節(jié)全程密封。
學(xué)校簡(jiǎn)介
物語(yǔ)咖啡學(xué)院勵(lì)志打造權(quán)威專業(yè)的行業(yè)開店服務(wù)、從開店經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)到專業(yè)咖啡師培訓(xùn)、并不斷的加大師資力量的投入,物語(yǔ)咖啡學(xué)院已經(jīng)走向系統(tǒng)化的培訓(xùn)方式。公司擁有專業(yè)的意大利圣馬可半自動(dòng)咖啡機(jī)、拉帕瓦尼半自動(dòng)咖啡機(jī)、Tiamo、比樂蒂等國(guó)際知名咖啡器具代理公司合作,他們提供全方位的咖啡培訓(xùn)設(shè)備,并且由維記牛奶、雀巢、法國(guó)1883糖漿、美國(guó)好時(shí)巧克醬等代理公司提供咖啡原材料。擁有豐富的開店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),能夠提供專業(yè)的咖啡培訓(xùn)、店面經(jīng)營(yíng)管理、裝修指導(dǎo)、選址分析、裝修效果圖、設(shè)備原材料選型、出品制定等一整開店指導(dǎo)服務(wù)。目前,物語(yǔ)咖啡培訓(xùn)中心有兩個(gè),分別在深圳市南山區(qū)桂廟新村桂4幢1樓物語(yǔ)咖啡培訓(xùn)中心和深圳市南山區(qū)桃園路西海明E2411物語(yǔ)咖啡培訓(xùn)中心。經(jīng)過兩年時(shí)間的發(fā)展,物語(yǔ)咖啡學(xué)員遍布全國(guó)各地以及港澳臺(tái),且在全國(guó)各地已成功開起了上百家咖啡館。