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深圳咖啡店調(diào)酒班

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上課時段：詳見內(nèi)容

課程特色：

學(xué)習(xí)制作的雞尾酒品種包括：長島冰茶，莫吉托和英式莫吉托，瑪格麗特，龍舌蘭日出，百利甜特調(diào)，黑俄羅斯，天使之吻，自由古巴，百佳德雞尾酒，旁車，凱瑟尼亞，藍月亮等。

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課程詳情

深圳咖啡店調(diào)酒班

課程介紹

【培訓(xùn)對象】意向在咖啡店加入雞尾酒產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)人員，雞尾酒愛好者。

【培訓(xùn)課時】16個課時，4次課（每課次60分鐘）

【培訓(xùn)費用】3100元

培訓(xùn)內(nèi)容

1、介紹雞尾酒的種類。教大家從根本上對酒的一個認識和了解。
2、什么是雞尾酒？雞尾酒的歷史，來歷，形成和發(fā)展,以及英式、美式的調(diào)制區(qū)別；了解什么是基酒和六大基酒之間的區(qū)別，六大基酒的了解學(xué)習(xí)，包括金酒，朗姆酒，伏特加，威士忌，白蘭地和龍舌蘭。品測各種酒的特性。
3、認識不同的雞尾酒杯。
4、學(xué)習(xí)調(diào)制雞尾酒的器具，以及使用方法；開始進入實際操作，從實踐中學(xué)習(xí)，深入了解雞尾酒。
5、學(xué)習(xí)調(diào)制雞尾酒所要使用配料以及配料制作；各種調(diào)配飲料的種類介紹。
6、認識調(diào)制雞尾酒的器具和使用方法。
7、學(xué)習(xí)不同的軟飲分類，材料和用途。
8、學(xué)習(xí)不同的酒的釀造方法和分類。
9、羅列十五種雞尾酒的調(diào)配方法，配方。學(xué)習(xí)制作雞尾酒。

品牌優(yōu)勢

人才優(yōu)勢

經(jīng)過對歐洲咖啡工藝及文化近10年的不斷了解，形成了一支經(jīng)驗豐富的強勢團隊；在各區(qū)域落點的同時，積極考慮各區(qū)域文化的不同差異，充分解決南北口味不同從而達到出品和諧。經(jīng)營團隊顧問團隊擁有在歐洲多年從事專業(yè)咖啡豆烘焙的物語咖啡師；多名從事咖啡飲料品種開發(fā)的物語調(diào)試師；從事十年的酒店點心烘焙師；專業(yè)從事世界各國咖啡豆、器具采購的物語采購師

產(chǎn)品優(yōu)勢

所有的咖啡采用現(xiàn)磨現(xiàn)煮方式，原汁原味的出品環(huán)節(jié)**了純正的口感和新鮮自然。針對國人各區(qū)域飲食習(xí)慣，物語咖啡師在純正咖啡原料及工藝上的小調(diào)整將持續(xù)推出更多經(jīng)典呈現(xiàn)。咖啡豆采用物語咖啡獨特"單向氣閥"包裝工藝，確保咖啡豆從烘焙到出品的整個環(huán)節(jié)全程密封。

培訓(xùn)現(xiàn)場

深圳曼島物語咖啡培訓(xùn)中心

學(xué)校簡介

物語咖啡學(xué)院勵志打造權(quán)威專業(yè)的行業(yè)開店服務(wù)、從開店經(jīng)營培訓(xùn)到專業(yè)咖啡師培訓(xùn)、并不斷的加大師資力量的投入，物語咖啡學(xué)院已經(jīng)走向系統(tǒng)化的培訓(xùn)方式。公司擁有專業(yè)的意大利圣馬可半自動咖啡機、拉帕瓦尼半自動咖啡機、Tiamo、比樂蒂等國際知名咖啡器具代理公司合作，他們提供全方位的咖啡培訓(xùn)設(shè)備，并且由維記牛奶、雀巢、法國1883糖漿、美國好時巧克醬等代理公司提供咖啡原材料。擁有豐富的開店經(jīng)營經(jīng)驗，能夠提供專業(yè)的咖啡培訓(xùn)、店面經(jīng)營管理、裝修指導(dǎo)、選址分析、裝修效果圖、設(shè)備原材料選型、出品制定等一整開店指導(dǎo)服務(wù)。目前，物語咖啡培訓(xùn)中心有兩個，分別在深圳市南山區(qū)桂廟新村桂4幢1樓物語咖啡培訓(xùn)中心和深圳市南山區(qū)桃園路西海明E2411物語咖啡培訓(xùn)中心。經(jīng)過兩年時間的發(fā)展，物語咖啡學(xué)員遍布全國各地以及港澳臺，且在全國各地已成功開起了上百家咖啡館。

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