一、學(xué)習(xí)內(nèi)容:
重慶酸辣粉全套技術(shù)
杭州重慶酸辣粉培訓(xùn)班,通過學(xué)習(xí)重慶酸辣粉全套技術(shù),掌握重慶酸辣粉的湯料制作以及原料的搭配等,制作出正宗美味的重慶酸辣粉。
1、 原料挑選和處理;
2、 學(xué)習(xí)煲湯;
3、 學(xué)習(xí)做肉末醬,炒花生、炒果子油、配制各類小調(diào)料;
4、 泡粉;
5、 調(diào)湯 ;
6、 煮粉。
重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃,歷來就是重慶人的最愛之一 。手工制作的主粉由紅薯,豌豆淀粉為主要原料,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。
重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品,由于重慶的酸辣粉口味獨(dú)特、酸辣開胃,長期以來一直深受重慶人的喜愛,其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。
1、 過硬的技術(shù),多年的重慶酸辣粉培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),手把手教學(xué),手把手教會(huì)學(xué)員全套重慶酸辣粉技術(shù)。
2、 簽訂學(xué)習(xí)合同,,學(xué)習(xí)技術(shù)有**。
3、 學(xué)員全程親自動(dòng)手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。