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杭州奉化牛肉面培訓(xùn)班

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上課時段：詳見內(nèi)容

課程特色：

杭州食為先奉化牛肉面培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)了解奉化牛肉面的制作過程以及注意事項，掌握奉化牛肉面的全套技術(shù)以及配方，讓學(xué)員制作出正宗美味的奉化牛肉面。

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課程詳情

杭州奉化牛肉面培訓(xùn)班

項目名稱：奉化牛肉面

項目品牌：食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容：奉化牛肉面全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：見具體介紹

學(xué)習(xí)時間：3-5天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。

原料設(shè)備：不受任何控制

售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級

奉化牛肉面培訓(xùn)項目介紹

奉化牛肉面至今已有100多年的歷史。相傳清末年間，在奉化溪口有位殺牛賣肉為生的屠夫（姓名已不可考），將剩下的牛雜牛骨帶回家，先將其洗凈，然后加入香料，中火長時間熬煮，最后加入當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的番薯粉絲。起鍋時香氣撲鼻，鮮美可口。

正宗的牛肉湯都會選用牛骨熬制。入鍋前要將一條完整的牛骨攔腰砸開，以確保在燉制骨湯的時骨髓可以順利地融入湯中，維持牛肉湯鮮美，讓人回味。

食為先奉化牛肉面采用新鮮牛骨制作，湯美、味鮮，沒有牛腥味喲，特別是面湯好后，倒入牛肉湯，讓面吸收牛肉湯，說到這里，吃貨們，是不是對制作方法很好奇呀。

培訓(xùn)課程

奉化牛肉面技術(shù)講解、原料認(rèn)識、采購、保存

牛骨的選擇、清洗、保存

牛肉的選材、制作、保存

學(xué)習(xí)奉化牛肉面核心調(diào)料的制作

學(xué)習(xí)高湯的配比、熬制、火候的控制及保存

學(xué)習(xí)面條，粉條的處理，調(diào)料配料的篩選調(diào)配

粉條，面條烹飪的技巧，烹飪時間以及火力控制

開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等

專注做美食用心做教育

關(guān)于我們 / ABOUT US

食為先小吃培訓(xùn)中心隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，現(xiàn)今已擁有39家分校，是一家全國連鎖小吃餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！食為先成立多年來以正宗、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的充分肯定，學(xué)員遍布國內(nèi)外。

為什么學(xué)技術(shù)要來食為先？

全國連鎖品牌

全國連鎖小吃實訓(xùn)品牌食為先在廣東、浙江、江蘇、上海等地已擁有數(shù)十家分支機(jī)構(gòu)。

提供學(xué)費(fèi)分期

不限學(xué)習(xí)時間，直到學(xué)員學(xué)會滿意為止；學(xué)費(fèi)可分期付款，無須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問題。

業(yè)界豐富經(jīng)驗

多年專注小吃餐飲實訓(xùn)，技術(shù)實戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學(xué)員開店。

正宗技術(shù)配方

擁有600人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教。

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已開放300多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你。

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定期在食為先總部開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班，由曾在真功夫任職多年的總監(jiān)親自授課。

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