



成都精品西點創(chuàng)業(yè)班通過小班教學(xué)、詳細理論+真人實操+專業(yè)考核+跟蹤+崗位指導(dǎo)相結(jié)合、專業(yè)老師一對一、手把手教學(xué)指導(dǎo)的教學(xué)方式為學(xué)員解除相關(guān)課程問題的疑惑,快速有效地幫助學(xué)員掌握到課程相關(guān)知識和技能、提高自身綜合素質(zhì)和技能水平,成為一名專業(yè)的西點師。
第一周:基礎(chǔ)裱花課
第二周:基礎(chǔ)餅干課
第三周:甜面包課
第四周:飲品及港式甜品課
第五周:奶油蛋糕課
第六周:西點蛋糕課
第七周:吐司、三明治課
第八周:創(chuàng)意奶油蛋糕課
第九周:軟歐面包課
第十周:慕斯課
第十一周:網(wǎng)紅奶油滴落蛋糕課
第十二周:硬歐、法棍、丹麥、起酥課
第十三周:韓式裱花(豆沙和奶油霜)課
第十四周:韓式裱花課
第十五周:咖啡課
第十六周:咖啡課
第十七周:翻糖課(糖花)
第十八周:翻糖課(卡通人偶及動物)
第十九周:翻糖課(人偶制作)
第二十周:翻糖課(棒棒糖、糖霜、手繪、甜品臺)
第二十一周:法式甜品課
第二十二周:法式甜品課
第二十三周:法式甜品課
第二十四周:結(jié)業(yè)考核考核
首席面包班主講師
個人簡歷:2010年畢業(yè)于西安旅游學(xué)院2010-2012新加披Han's餐飲集團實習(xí)西點師2012-2014新加披Han's餐飲集團西點主管兼技術(shù)研發(fā)2014-2016新加披Han's餐飲集團西點主廚兼分店店長2018至今成都焙研公社高級講師 職業(yè)履歷:高級西點教師證書:國際認證西點師,國家級高級西點師,國家級廚政管理師,高級營養(yǎng)師。
個人特長:國內(nèi)外面包類產(chǎn)品制作,西點及港式甜品制作履歷。