
系統(tǒng)學(xué)習(xí)杭州小籠包原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
深圳正宗杭州小籠包制作培訓(xùn)班教導(dǎo)學(xué)員專業(yè)正宗的杭州小籠包制作方法,課程內(nèi)容包括招牌鮮肉的制作、小籠包的捏制手法練習(xí)、蒸籠的使用等等。
深圳正宗杭州小籠包制作培訓(xùn)班教導(dǎo)學(xué)員專業(yè)正宗的杭州小籠包制作方法,課程內(nèi)容包括招牌鮮肉的制作、小籠包的捏制手法練習(xí)、蒸籠的使用等等。
注重學(xué)員的評價,榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
教理論,重實踐,反復(fù)練習(xí),學(xué)會為止;
系統(tǒng)學(xué)習(xí)杭州小籠包原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
系統(tǒng)學(xué)習(xí)不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握
系統(tǒng)學(xué)習(xí)杭州小籠包面點制作基本手法和肉餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握
系統(tǒng)學(xué)習(xí)杭州小籠包原料采購、存放、保鮮技術(shù);