




深圳特色炭火燒烤培訓(xùn)班教導(dǎo)學(xué)員專業(yè)的燒烤技術(shù),課程教導(dǎo)內(nèi)容包括烤肉類、烤海鮮/魚類、烤時(shí)蔬類、烤豆制品等等,幫助學(xué)員了解不同食材的烤制方法,能夠徹底掌握炭火燒烤的技術(shù)。
雞秘制蒜香茄子、韭菜、金針菇、香菇、辣椒、娃娃菜、四季豆
白香干、千張皮、豆腐皮、油豆腐
注重學(xué)員的評(píng)價(jià),榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
教理論,重實(shí)踐,反復(fù)練習(xí),學(xué)會(huì)為止;
燒烤原料及香料的特點(diǎn)及作用;燒烤原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法。
不同地區(qū)味型味道的調(diào)制技術(shù);燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)。