
第一天
韓式裱花的概論,韓式裱花所包含的材料性質、用途。胚體
制作
制作

第二天
各式花卉學習與制作、豆沙調色、奶油霜制作

第三天
不同花卉組合搭配、韓式裱花整體蛋糕制作練習
南京韓式裱花學習班主要適合西點師、烘焙餅店創(chuàng)辦者、私房工作室、家庭主婦、西點愛好者報名參加。韓式裱花學習班主要教學內容為對韓式裱花蛋糕基礎知識的了解、熟練操作各種不同主題的蛋糕,具有簡單設計蛋糕的能力與顏色搭配能力,可勝任韓式裱花制作與獨立開店的能力。
從事西點行業(yè)16年
跟隨日本大師學習兩年
指導過上千家烘焙連鎖企業(yè)
擔任多個知名企業(yè)西點技術總監(jiān)
從事烘焙行業(yè)10年
與多名臺灣烘焙前輩交流學習
指導過上千家烘焙連鎖企業(yè)
擔任知名臺企烘焙技術總監(jiān)
南京雪莉sherry烘焙培訓中心課程均由經(jīng)驗豐富的老師手把手指導,以實際操作為主教學,學會為止。雪莉sherry烘焙培訓中心采用小班教學讓學員快速上手。南京雪莉sherry烘焙培訓中心每班控制在 4-10 人之間,全心細致輔導每一位學員。課程采用 10%理論+90%實操的方式,讓學員可以掌握核心技術,獨立操作。
學校優(yōu)勢
定期更新課程,Sherry 確保每位學員可以學習到市場上暢銷產(chǎn)品的最 新烘焙技術,而且, Sherry 的原材料更是“健康無添加”的喲!進口食材+獨特風格=完美口感,無論是法式面包還是咖啡飲品,每天都不重樣!并且在學員畢業(yè)后,更可得到 Sherry 提供的免費復訓,終生享受到最前沿的技術和產(chǎn)品更新技術教學。此外,Sherry 也為每一位學員提供就業(yè)和創(chuàng)業(yè)指導,如朋友圈營銷和活動策劃等, 助力每一位學員學有所用,輕松創(chuàng)業(yè)。