
南京法式西點教學(xué)精講班主要適合西點師、烘焙餅店創(chuàng)辦者、私房工作室、家庭主婦、西點愛好者等人士報名參加。法式西點教學(xué)精講班課程內(nèi)容豐富,配備了優(yōu)良的教學(xué)設(shè)備和豐富的教學(xué)資源,采用名師指導(dǎo)教學(xué)的精品小班教學(xué)模式,致力于幫助每一位學(xué)員都能全面且快速的掌握法式西點的制作技巧。
第一天、理論 | 第二天、夾心部分 | 第三天、慕斯部分 | 第四天、餅干裝飾 |
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西點的概論 | 草莓庫利 | 茫茫人海、莓你不行、巴黎圣母院、栗子夏洛特、離高原上草 | 手指餅干 |
西點所包含的材料性質(zhì)、用途,淡奶油的理論 | 芒果庫利 | 誘人酸奶杯、巧美人、桃子妖妖、原來是梨、kiss me | 法式蛋白餅干 |
胚體制作 | 杏仁蛋糕胚、巧克力蛋糕胚、香草蛋糕胚 | 粉紅女郎、椰島風(fēng)情、一椰情、天空之境、鎏金歲月 | 意式棉花糖、巧克力配件裝飾 |
從事西點行業(yè)16年;跟隨日本大師學(xué)習(xí)兩年
指導(dǎo)過上千家烘焙連鎖企業(yè)
擔(dān)任多個知名企業(yè)西點技術(shù)總監(jiān)
從事烘焙行業(yè)10年;曾與多名臺灣烘焙前輩交流學(xué)習(xí)
指導(dǎo)過上千家烘焙連鎖企業(yè)
擔(dān)任知名臺企烘焙技術(shù)總監(jiān)
南京雪莉sherry烘焙培訓(xùn)中心課程均由經(jīng)驗豐富的老師手把手指導(dǎo),以實際操作為主教學(xué),學(xué)會為止。雪莉sherry烘焙培訓(xùn)中心采用小班教學(xué)讓學(xué)員快速上手。南京雪莉sherry烘焙培訓(xùn)中心每班控制在 4-10 人之間,全心細致輔導(dǎo)每一位學(xué)員。課程采用 10%理論+90%實操的方式,讓學(xué)員可以掌握核心技術(shù),獨立操作。
學(xué)校優(yōu)勢
定期更新課程,Sherry 確保每位學(xué)員可以學(xué)習(xí)到市場上暢銷產(chǎn)品的最 新烘焙技術(shù),而且, Sherry 的原材料更是“健康無添加”的喲!進口食材+獨特風(fēng)格=完美口感,無論是法式面包還是咖啡飲品,每天都不重樣!并且在學(xué)員畢業(yè)后,更可得到 Sherry 提供的免費復(fù)訓(xùn),終生享受到最前沿的技術(shù)和產(chǎn)品更新技術(shù)教學(xué)。此外,Sherry 也為每一位學(xué)員提供就業(yè)和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),如朋友圈營銷和活動策劃等, 助力每一位學(xué)員學(xué)有所用,輕松創(chuàng)業(yè)