
佛山烘焙全能創(chuàng)業(yè)班,學(xué)習(xí)全面烘焙技術(shù),包括面包制作、西點(diǎn)制作、蛋糕裱花、翻糖等等,以及提供各種實(shí)訓(xùn),學(xué)習(xí)電商、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等等,讓你能自主創(chuàng)業(yè)開店!
理論知識(shí)、烘焙設(shè)備、器具介紹、食材的用途與保存、面點(diǎn)基本操作手法
Day 2
曲奇、戚風(fēng)、蔓越莓餅干
Day 3
手揉面包、面包手法練習(xí)
Day4
皇后吐司、全麥面包、法式餐包(硬質(zhì)面包)
Day5
毛毛蟲包、奶酪包、雪山包
Day6
臺(tái)式腸仔、豆沙餐包、芝士棒
Day7
可頌、風(fēng)車丹麥
Day8
提子核桃、雜糧堅(jiān)果
Day9
巧克力乳酪、軟法香蒜
Day10
紙杯蛋糕、水果裸蛋糕
Day11
卡仕達(dá)醬、瑪芬蛋糕(油脂蛋糕)
Day12
舒芙蕾、彩繪蛋糕卷
Day13
熔巖蛋糕、海鹽芝士蛋糕
Day14
奶油泡芙、焦糖杏仁條、香芒酸奶慕斯/布丁
輕芝士、大理石重芝士
Day16
費(fèi)南雪、拿酥蛋撻
Day 17
蒙布朗、馬卡龍
Day18
提拉米蘇
Day19
歌劇院
Day20-Day26
裱花實(shí)操及練習(xí)
Day27-Day30
翻糖實(shí)操及練習(xí)
Day31
電商概況、線上營(yíng)銷(淘寶、天貓、京東)
Day32
線上營(yíng)銷(淘寶、天貓、京東)、微商營(yíng)銷
Day33
店面管理、倉(cāng)儲(chǔ)物流
Day34-40
中央工廠實(shí)訓(xùn)(面包手法)
Day41-47
中央工廠實(shí)訓(xùn)(西點(diǎn)技巧)
Day48-52
門店實(shí)訓(xùn)(水吧、賣場(chǎng))
Day53
上午理論考核(烘焙+運(yùn)營(yíng))、下午實(shí)操考核(面包+蛋糕)
佛山貝奧烘焙咖啡培訓(xùn)學(xué)校,是中國(guó)高端西點(diǎn)咖啡技能培訓(xùn)行業(yè)的佼佼者,業(yè)務(wù)涵蓋自主品牌產(chǎn)品、貝奧連鎖O2O體驗(yàn)店和貝奧學(xué)院三大項(xiàng)目。我們擁有完善的教學(xué)體系、優(yōu)秀的教師團(tuán)隊(duì)和一 流的教學(xué)設(shè)施,營(yíng)造良好的教學(xué)氛圍。貝奧學(xué)院以成功創(chuàng)業(yè)和就業(yè)的人才要求為導(dǎo)向,獨(dú)立研發(fā)符合市場(chǎng)需求的專業(yè)人才,專業(yè)培訓(xùn)西點(diǎn)、咖啡、翻糖、巧克力、蛋糕、等技術(shù),從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到高端的大師級(jí)培訓(xùn)。采用自主辦學(xué)、校企合作和第三方合作三種教學(xué)模式,通過公開課、校內(nèi)班、考證班、政府補(bǔ)貼班等方式傳播烘焙文化,把每一個(gè)學(xué)生都當(dāng)做有血有肉、有獨(dú)立人格、獨(dú)特價(jià)值和潛能的人,給每個(gè)學(xué)生最需要的指導(dǎo)和幫助,給每個(gè)學(xué)生展示的平臺(tái)和機(jī)會(huì),確保每個(gè)學(xué)生學(xué)會(huì)、學(xué)精、學(xué)透,教會(huì)學(xué)生制作出色、形、味俱佳并符合消費(fèi)者需求的健康食品,這就是貝奧學(xué)院這個(gè)品牌價(jià)值的體現(xiàn)。貝奧學(xué)院積極響應(yīng)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”的號(hào)召,已與多家院校達(dá)成深度合作,共同培養(yǎng)烘焙人才,為行業(yè)輸送人才,解決了學(xué)生就業(yè)問題,成就學(xué)生的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。學(xué)院秉承“大師之道,精益求精”的西點(diǎn)精神,讓越來越多的西點(diǎn)師成為食物上的藝術(shù)大師,不斷征服消費(fèi)者的味蕾,為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多符合市場(chǎng)需求的優(yōu)秀人才,為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出強(qiáng)有力的貢獻(xiàn)。