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佛山烘焙全能創(chuàng)業(yè)班

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課程特色:

佛山烘焙全能創(chuàng)業(yè)班,學(xué)習(xí)全面烘焙技術(shù),包括面包制作、西點(diǎn)制作、蛋糕裱花、翻糖等等,以及提供各種實(shí)訓(xùn),學(xué)習(xí)電商、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等等,讓你能自主創(chuàng)業(yè)開店!

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佛山烘焙全能創(chuàng)業(yè)班
佛山烘焙全能創(chuàng)業(yè)班
課程介紹
佛山烘焙全能創(chuàng)業(yè)班,學(xué)習(xí)全面烘焙技術(shù),包括面包制作、西點(diǎn)制作、蛋糕裱花、翻糖等等,以及提供各種實(shí)訓(xùn),學(xué)習(xí)電商、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等等,讓你能自主創(chuàng)業(yè)開店!
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本課程適合什么人學(xué)習(xí)?
轉(zhuǎn)行業(yè)
學(xué)習(xí)新技術(shù),轉(zhuǎn)戰(zhàn)新行業(yè)的零基礎(chǔ)人群;
喜愛烘焙
喜愛烘焙甜點(diǎn),追求高品質(zhì)生活的興趣人群;
創(chuàng)業(yè)者
尋求潛力行業(yè)的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)者。
53天學(xué)習(xí)全面烘焙技術(shù)
授課班制:10人左右。上課時(shí)段:周一~周五。

第1~14天學(xué)習(xí)內(nèi)容
Day 1

理論知識(shí)、烘焙設(shè)備、器具介紹、食材的用途與保存、面點(diǎn)基本操作手法

Day 2

曲奇、戚風(fēng)、蔓越莓餅干

Day 3

手揉面包、面包手法練習(xí)

Day4

皇后吐司、全麥面包、法式餐包(硬質(zhì)面包)

Day5

毛毛蟲包、奶酪包、雪山包

Day6

臺(tái)式腸仔、豆沙餐包、芝士棒

Day7

可頌、風(fēng)車丹麥

Day8

提子核桃、雜糧堅(jiān)果

Day9

巧克力乳酪、軟法香蒜

Day10

紙杯蛋糕、水果裸蛋糕

Day11

卡仕達(dá)醬、瑪芬蛋糕(油脂蛋糕)

Day12

舒芙蕾、彩繪蛋糕卷

Day13

熔巖蛋糕、海鹽芝士蛋糕

Day14

奶油泡芙、焦糖杏仁條、香芒酸奶慕斯/布丁

第14~53天學(xué)習(xí)內(nèi)容
Day15

輕芝士、大理石重芝士

Day16

費(fèi)南雪、拿酥蛋撻

Day 17

蒙布朗、馬卡龍

Day18

提拉米蘇

Day19

歌劇院

Day20-Day26

裱花實(shí)操及練習(xí)

Day27-Day30

翻糖實(shí)操及練習(xí)

Day31

電商概況、線上營(yíng)銷(淘寶、天貓、京東)

Day32

線上營(yíng)銷(淘寶、天貓、京東)、微商營(yíng)銷

Day33

店面管理、倉(cāng)儲(chǔ)物流

Day34-40

中央工廠實(shí)訓(xùn)(面包手法)

Day41-47

中央工廠實(shí)訓(xùn)(西點(diǎn)技巧)

Day48-52

門店實(shí)訓(xùn)(水吧、賣場(chǎng))

Day53

上午理論考核(烘焙+運(yùn)營(yíng))、下午實(shí)操考核(面包+蛋糕)

貝奧名師風(fēng)采
潘老師
潘老師

教育背景:高級(jí)甜點(diǎn)師證書(首席),廚師(正級(jí))巧克力師,糖果師,冰雕師。擅長(zhǎng)制作:低卡路里低糖甜品。2008年到法國(guó)斯特拉斯堡留學(xué),并考取法語(yǔ)DELF B2級(jí)證書,2015畢業(yè)后被三星米其林主廚Marc Haeberlin 推薦到歐洲第 一廚師學(xué)院。INSTITUT、PAUL BOCUSE、博古斯餐飲管理學(xué)院攻讀大師級(jí)甜點(diǎn)班。

教學(xué)特色:對(duì)待教學(xué)認(rèn)真負(fù)責(zé),語(yǔ)言生動(dòng),條理清晰,舉例充分恰當(dāng),對(duì)待學(xué)生嚴(yán)格要求,能夠鼓勵(lì)學(xué)生踴躍發(fā)言,使課堂氣氛比較積極熱烈。
貝奧-專業(yè)培訓(xùn)西點(diǎn)咖啡等烘焙技術(shù)
佛山貝奧烘焙咖啡培訓(xùn)學(xué)校
佛山貝奧烘焙咖啡培訓(xùn)學(xué)校

佛山貝奧烘焙咖啡培訓(xùn)學(xué)校,是中國(guó)高端西點(diǎn)咖啡技能培訓(xùn)行業(yè)的佼佼者,業(yè)務(wù)涵蓋自主品牌產(chǎn)品、貝奧連鎖O2O體驗(yàn)店和貝奧學(xué)院三大項(xiàng)目。我們擁有完善的教學(xué)體系、優(yōu)秀的教師團(tuán)隊(duì)和一 流的教學(xué)設(shè)施,營(yíng)造良好的教學(xué)氛圍。貝奧學(xué)院以成功創(chuàng)業(yè)和就業(yè)的人才要求為導(dǎo)向,獨(dú)立研發(fā)符合市場(chǎng)需求的專業(yè)人才,專業(yè)培訓(xùn)西點(diǎn)、咖啡、翻糖、巧克力、蛋糕、等技術(shù),從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到高端的大師級(jí)培訓(xùn)。采用自主辦學(xué)、校企合作和第三方合作三種教學(xué)模式,通過公開課、校內(nèi)班、考證班、政府補(bǔ)貼班等方式傳播烘焙文化,把每一個(gè)學(xué)生都當(dāng)做有血有肉、有獨(dú)立人格、獨(dú)特價(jià)值和潛能的人,給每個(gè)學(xué)生最需要的指導(dǎo)和幫助,給每個(gè)學(xué)生展示的平臺(tái)和機(jī)會(huì),確保每個(gè)學(xué)生學(xué)會(huì)、學(xué)精、學(xué)透,教會(huì)學(xué)生制作出色、形、味俱佳并符合消費(fèi)者需求的健康食品,這就是貝奧學(xué)院這個(gè)品牌價(jià)值的體現(xiàn)。貝奧學(xué)院積極響應(yīng)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”的號(hào)召,已與多家院校達(dá)成深度合作,共同培養(yǎng)烘焙人才,為行業(yè)輸送人才,解決了學(xué)生就業(yè)問題,成就學(xué)生的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。學(xué)院秉承“大師之道,精益求精”的西點(diǎn)精神,讓越來越多的西點(diǎn)師成為食物上的藝術(shù)大師,不斷征服消費(fèi)者的味蕾,為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多符合市場(chǎng)需求的優(yōu)秀人才,為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出強(qiáng)有力的貢獻(xiàn)。

舒適環(huán)境 學(xué)員風(fēng)采
大廳
學(xué)員合影
烘焙教室
學(xué)員學(xué)習(xí)中
學(xué)校榮譽(yù)展示臺(tái)
師生教學(xué)互動(dòng)
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佛山貝奧烘焙咖啡培訓(xùn)學(xué)校,是中國(guó)高端西點(diǎn)咖啡技能培訓(xùn)行業(yè)的佼佼者,擁有完善的教學(xué)體系和一流的教學(xué)設(shè)施,專業(yè)培訓(xùn)西點(diǎn)、咖啡、翻糖、巧克力、蛋糕、等技術(shù),從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到高端的大師級(jí)培訓(xùn)。[詳情]

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