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合肥烘焙法式慕斯甜點(diǎn)培訓(xùn)班

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上課時(shí)段: 詳見內(nèi)容
課程特色:

合肥烘焙法式慕斯甜點(diǎn)培訓(xùn)班,主要學(xué)習(xí)慕斯的配方制作,夾心的搭配,上色手法,造型怎樣轉(zhuǎn)變,還有翻糖小裝飾的制作。課程共7款口味慕斯蛋糕每款搭配1-2款?yuàn)A心,課程內(nèi)容產(chǎn)品都經(jīng)過本人店鋪調(diào)整售賣,淘汰了繁瑣,普通的產(chǎn)品。

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400-660-3310
課程詳情
課程詳情

烘焙制作培訓(xùn):

我們的烘焙課程比較傳統(tǒng)學(xué)校內(nèi)容更加新穎,款式更適合個(gè)人店鋪售賣。短期課程內(nèi)容輸出性強(qiáng),**美觀的同時(shí)也注重口味。課程內(nèi)容產(chǎn)品都經(jīng)過本人店鋪調(diào)整售賣,淘汰了繁瑣,普通的產(chǎn)品。

課程包售后,老帥會(huì)根據(jù)學(xué)生現(xiàn)階段問題給出指導(dǎo)和建議,會(huì)分享本店的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。小班教學(xué)不用擔(dān)心老師顧不到那么多人。

法式慕斯甜品培訓(xùn):

課程中,除了每款慕斯的配方制作,夾心的搭配,上色手法,造型怎樣轉(zhuǎn)變,還有翻糖小裝飾的制作。課程共7款口味慕斯蛋糕每款搭配1-2款?yuàn)A心。

根據(jù)每期的主題,變換慕斯造型。

每位同學(xué)的課堂作品均可帶,走學(xué)校提供打包。每一款口味都經(jīng)過多年售賣,經(jīng)得住考驗(yàn)。

課程畢業(yè)后,學(xué)員在練習(xí)遇到問題都可以得到長(zhǎng)久有效的幫助,老師會(huì)根據(jù)學(xué)員現(xiàn)階段問題給出指導(dǎo)和建議。

課程優(yōu)勢(shì):

產(chǎn)品新穎,是學(xué)習(xí)的韓國(guó)、法國(guó)、日本有資歷的大師作品

適合中高端定制路線

提供工具鏈接,材料供應(yīng)商

分享店鋪運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)

學(xué)習(xí)內(nèi)容全部實(shí)操,作品可帶走

課程特點(diǎn):

流行的烘焙風(fēng)格,小班教學(xué)

課程介紹
課程介紹

慕斯與布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種,其性質(zhì)較布丁更柔軟,入口即化。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點(diǎn),可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來(lái)制成濃稠凍狀的效果,是用明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。為現(xiàn)今高級(jí)蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無(wú)需冷藏可保存3-5天。制作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等,也有專門的慕斯粉。另外制作時(shí)最 大的特點(diǎn)是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨(dú)與糖打發(fā),再混入一起拌勻,所以質(zhì)地較為松軟,有點(diǎn)像打發(fā)了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動(dòng)物膠,所以需要置于低溫處存放。

師資簡(jiǎn)介
珞珞
珞珞
掌握店鋪運(yùn)營(yíng)以及產(chǎn)品選擇定位。多年運(yùn)營(yíng)店鋪以及教學(xué)經(jīng)驗(yàn),長(zhǎng)期外出進(jìn)修,學(xué)習(xí)吸收更新技能。
學(xué)員作品
作品展示
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作品分享
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學(xué)員作品
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烘焙作品
烘焙作品
法式慕斯作品
法式慕斯作品
甜品展示
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教學(xué)實(shí)景
教學(xué)實(shí)景
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教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)
教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)
學(xué)校介紹
合肥少即是多烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
合肥少即是多烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

2017年成立開始零售于教學(xué)一體的運(yùn)營(yíng)方式。我們的優(yōu)勢(shì)在于作為零售,清楚明白現(xiàn)市場(chǎng)客戶的喜好,緊跟流行趨勢(shì),期期更新產(chǎn)品風(fēng)格,并可以根據(jù)學(xué)員當(dāng)?shù)氐奶厣{(diào)整學(xué)習(xí)內(nèi)容。小班教學(xué),一位老師搭配一名助教一期3-4位學(xué)生,確保每位同學(xué)完全吸收學(xué)習(xí)內(nèi)容。

學(xué)校環(huán)境
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環(huán)境展示
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休息區(qū)
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環(huán)境分享
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合肥少即是多烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)于2017年成立開始零售于教學(xué)一體的運(yùn)營(yíng)方式。我們的優(yōu)勢(shì)在于作為零售,清楚明白現(xiàn)市場(chǎng)客戶的喜好,緊跟流行趨勢(shì),期期更新產(chǎn)品風(fēng)格,并可以根據(jù)學(xué)員當(dāng)?shù)氐奶厣{(diào)整學(xué)習(xí)內(nèi)容。[詳情]
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