就業(yè)待遇好餐飲行業(yè)還在發(fā)展，需要更多的廚師，綜合待遇高于高于其他行業(yè)。
成都專業(yè)廚師技能培訓班
213人感興趣￥請咨詢
上課時段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
成都專業(yè)廚師技能培訓班全套技術，一對一指導。有多年的教學經(jīng)驗，不光有過硬的技術教給學員，也教授學員經(jīng)營的實際經(jīng)驗，后續(xù)長期跟蹤服務，免費為學員解決一切技術上的問題。
預約試聽
咨詢學費
400-660-3310
課程詳情
關于廚師
廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)、以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據(jù)有關資料統(tǒng)計，21世紀初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。
發(fā)展前景
就業(yè)待遇好
可以輕松創(chuàng)業(yè)現(xiàn)在很多私房菜館、家常菜館老板都是廚師出身，對于客戶的口味非常清楚，可以擁有很多的回頭客，全年收入非?？捎^。
門檻低無論你是初中生、高中生、或者是白領，無論有沒有經(jīng)驗，都可以來學習。
操作簡單易上手廚師行業(yè)起步較低，能夠很快入手，經(jīng)過培訓，可以短期內(nèi)達到行業(yè)標準。
技能型人才擁有一定職稱廚師證的，被認定為技能人才，能夠享受津貼等福利。
開設課程及內(nèi)容
01
螺螄粉技術培訓
1.柳州螺螄粉專用干米粉的浸泡方法
2.飄香螺螄湯的熬制方法
3.螺螄粉鹵水的調(diào)制方法
4.鴨翅、鴨腳、雞蛋、豆腐等鹵菜的制作方法
5.炒螺（煮螺、煲螺、唆螺）的制作方法
6.木耳的制作方法
7.酥花生的制作方法
8.酸泡椒的制作方法
9.腐竹的油炸方法
10.酸筍的制作方法
11.酸豆角制作方法
12.螺螄粉專用辣椒紅油的制作方法
02
涼菜制作培訓
教學（包含：夫妻肺片、白切雞、涼拌鯽魚、鹽水鴨珍、蒜泥白肉、紅油木耳、涼拌三絲等等）
1、秘制紅油的制作
2、秘制紅油的制作
3、各種涼菜口味的調(diào)制方法比如：麻辣紅油味，香辣，泡椒酸辣，蒜香味等等
4、刀功的練習
學習期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制學習時間，不限制食材，學會為止的！
03
江湖菜制作培訓
泡椒兔、啤酒鴨、耗兒魚、辣子雞、毛血旺、火爆魷魚、過水魚、麻辣水煮魚、尖椒雞、梁山雞、佛珠黃辣丁、農(nóng)家豬手、仔姜牛蛙、盤龍鱔 、炒田螺等等任選12道菜系。
1、各種香料的識別、作用處理加工
2、各種食材的挑選、處理、加工
3、各種肉類的腌制方法配方配比
4、掂鍋技能學習、技巧撐控
5、刀工手法練習、技巧撐握
6、炒制方法、火候控制，時間撐控
7、裝盤、擺盤技巧
8、紅油制作核心配方配比
選址、成本控制、利潤核算、經(jīng)營管理營銷策略、人員搭配
04
川味面條全套技術培訓
1、秘制紅油的熬制方法；
2、高湯的熬制方法；
3、花生米的炒制流程；
4、復制醬油的制作；
5、混合油的制作流程；
6、姜蒜水的制作流程；
7、怎么打碗底調(diào)料等等。
8、18種臊子的制作。里面的各種臊子還可以做成套飯這些，所以這個項目是個一同百通的項目。
師傅會把這些方法，如何轉換的核心技術，全程都是手把手的教你，實踐操作，*學會為止，不限制學習時間，我們提供所有食材、學習期間提供免費吃住。
【課程學習】
一、理論學習：
1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。
二、示范講解：
1、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
三、自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
05
冒菜零基礎教學培訓
1、紅油辣椒的調(diào)配與制作
2、原材料、香料、油料的識別與選購
3、底料的配方與炒制方法
4、高湯原材料的熬制方法
5、湯料熬制及保存方法
6、各種菜品原料（各種素菜葷菜)的加工以及底料的調(diào)制）
冒菜俗稱一個人的小火鍋，火鍋是一幫人的冒菜。
菜式的話是按斤稱的，蔬菜18元一斤，葷菜35元一斤。
一般的成本蔬菜：1-3元一斤，葷菜：8-15元一斤。
格在2500-4000元，利潤在60-70%。
可搭配燒烤、酸辣粉、小面、干鍋、香鍋、烤魚、快餐等等
學習期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制學習時間，不限制食材，學會為止的！
06
肥腸粉制作培訓
1、如何鑒別真假紅薯粉條，這是做好肥腸粉的第 一步；
2、肥腸粉粉條的泡制作用和方法；
4、肥腸湯的配方及熬制方法；
5、肥腸粉香料配方，炒制；
6、麻辣香油的制作；
7、肥腸粉調(diào)味的配方；
8、花生米的制作；
9、冒節(jié)子的制作；
10、肥腸粉各種口味的配方。
手工肥腸粉的話，我們還要教您手工粉的整套制作流程
開店流程講解、店面選址、人員配比、物資采購、等
學習期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制學習時間，不限制食材，學會為止的！
07
干鍋技術培訓
【教學內(nèi)容】
1、干鍋香辣醬秘方和制作技術：
香辣醬是干鍋制作的核心之一，是制作所有干鍋產(chǎn)品的母料，香辣醬制作方法特別講究，需要三十幾種原材料精細制作而成。
2、干鍋辣油秘方和制作技術：
干鍋辣油是干鍋制作的核心之一，香辣油制作方法特別講究。干鍋辣油，制作好后，使用時間越長越好。
3、干鍋鹵料包秘方和制作技術：
干鍋鹵料包是加工干鍋產(chǎn)品不可缺少的材料，其配料達二十多種。
4、干鍋的炒制方法和技術：
當你會以上3大核心技術和配方后，可以自己制作N種干鍋產(chǎn)品和干鍋味型，炒制的過程，就是產(chǎn)品組裝的過程；以上3大核心技術和秘方，是加工任何干鍋產(chǎn)品的核心配料，必須全部掌握。學習期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制學習時間，不限制食材，學會為止的！
【理論講解】
1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。
【示范講解】
1、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
08
川湘菜制作培訓
酸菜魚、水煮肉片、爆炒豬肝、炸排骨、干煸肥腸、宮爆雞丁、沾益辣子雞、紅燒肉、香辣雞腳筋、農(nóng)家小炒肉、螞蟻上樹、小炒雞、手撕蓮花白、手把茄子、一家三口、麻婆豆腐、干煸洋芋絲等等。
1、刀工切配練習及技巧
2、各種菜品前期處理加工
3、掂鍋掂勺練習及技巧
4、菜品搭配
5、油溫辨識及掌控
6、調(diào)味料的比例
7、火候掌控
8、成品裝盤、擺放
9、所有材料后期的收藏及保管
10、開店流程講解、店面選址、人員配比、物資采購、等
學習期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制學習時間，不限制食材，學會為止的！
09
火鍋制作技術培訓
1.火鍋原材料的識別與鑒定
2.火鍋香料的特點及作用
3.火鍋原輔佐料的加工及運用
4.火鍋底料的炒制方法
5.火鍋底料的核心配方
6.火鍋底料的變通以及常見的問題的處理
7.火鍋糍粑辣椒的制作方法
8.不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術
9.常見火鍋菜品的制作 保管 保鮮技術
10.常見火鍋味碟的制作
11.白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底等的調(diào)制技術
12.高湯的制作方法
這里的每一個步驟都是學習的關鍵哦，而且?guī)煾等潭际鞘职咽纸棠模?！學習期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制學習時間，不限制食材，學會為止的！
學校簡介
四川成都誠飛餐飲培訓學校
四川成都誠飛餐飲管理有限公司，簡稱（誠飛餐飲），以實訓特色餐飲美食為主，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人士規(guī)劃藍圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上少走彎路，讓自己的命運多一次選擇的機會。
我中心可先實地考察，滿意后再學習，名師手把手做理論和實踐相結合，讓您親自實踐操作！公司師資力量雄厚，真誠教學，毫無保留任何技術。學習環(huán)境優(yōu)雅，我們將做到包吃包住，學會為止，讓您在學習中進步，在進步中成長，在成長中成功。
我中心實訓的項目適合在各地經(jīng)營，靈活性強，小本投資，就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想。我們推出的小吃項目是創(chuàng)業(yè)熱門，市場大，投資小，回報快，深受中小投資者的歡迎,為您提供專業(yè)技術實訓。即使您是一個毫無餐飲經(jīng)驗的人，把握創(chuàng)業(yè)機會，選擇一個好的項目，改變您一生的命運，致富您的家庭。
七大優(yōu)勢
一
公司現(xiàn)在規(guī)模達1000余平方，擁有獨立的辦公室、學員宿舍及20多間操作室，學習與實踐同步，讓你真正學到技術。
二
公司是專業(yè)的餐飲實訓機構，證照齊全，請廣大學員放心選擇。飲實訓項目具有投入低、回報快、等特點，是創(chuàng)業(yè)者的敲門磚，試金石。
三
手把手教學，一人一灶操作，味道正宗，符合學員當?shù)厥晨涂谖?，。學員可先考察參觀，也可以親自品嘗，滿意后再學習，讓學員學到正宗四川口味餐飲技術。
四
名師手把手教學，直到學員學會為止；一次性收費，中途不收取任何費用，不限學習時間，學員親自實踐操作，獨 家烹飪配方及核心技術，毫不保留，手把手讓你從0廚房經(jīng)驗成為烹飪大廚。
五
我們具有多年的教學經(jīng)驗，不光有過硬的技術教給學員，也教授學員經(jīng)營的實際經(jīng)驗，后續(xù)長期跟蹤服務，免費為學員解決一切技術上的問題。
六
在學習期間，免費提供食宿、材料，無額外費用，環(huán)境安全衛(wèi)生，讓所有學員住得舒適，學得放心。
七
在學習期間，免費提供食宿、材料，無額外費用，環(huán)境安全衛(wèi)生，讓所有學員住得舒適，學得放心。
鄭重**！
一次性收費，
后續(xù)無任何費用！
學校環(huán)境
關于我們
瀏覽數(shù)
1101
課程數(shù)
6
校區(qū)數(shù)
1
四川誠飛餐飲管理有限公司，簡稱（誠飛餐飲），以實訓特色餐飲美食為主，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人士規(guī)劃藍圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上少走彎路，讓自己的命運多一次選擇的機會。[詳情]
