北京韓花精修培訓(xùn)班以一站式韓裱技術(shù)學(xué)習(xí)，從理論到實(shí)踐全方位指導(dǎo)，助力烘焙愛(ài)好者與從業(yè)者輕松掌握熱門技術(shù)并創(chuàng)業(yè)成功。
本課程包含當(dāng)下流行的自然花卉、豆沙裱花、奶油霜花、浮雕手繪、多肉等新的韓國(guó)裱花技術(shù)，開(kāi)闊學(xué)員思維汲取靈感，真材實(shí)料手把手教學(xué)，讓每一朵花在你的手里盡情綻放！
理論知識(shí)
色彩理論知識(shí)講解，如何運(yùn)用12色環(huán)進(jìn)行調(diào)色，了解色彩原理；色素的特性了解及運(yùn)用；色素介紹；韓裱工具的購(gòu)買，認(rèn)識(shí)、修整及使用。
豆沙裱花系列
琇球花、 蠟花、平葉、抖葉；平花玫瑰、 玫瑰銀蓮花、 笑靨花、 紙杯蛋糕出品；輪峰菊、小雛菊、牡丹、 牡丹花苞、康乃馨、山茶花；芍藥、側(cè)邊芍藥、馬蹄蓮；庭院玫瑰、葡萄風(fēng)信子、毛茛、奧斯??；多肉系列:仙人球、 松果、 山地玫瑰奶、 油霜的制作。
葉子、小雛菊、 繡球花、大麗花、格?；?、重瓣芍藥；糖紙花結(jié)業(yè)作品。
刮刀鏟花、各類鏟刀的使用方法、鏟花技巧；平面鏟花、 立體鏟花。
立體浮雕手繪系列；圖片選材方法；構(gòu)圖比例調(diào)整及尺寸設(shè)計(jì)；浮雕手繪蛋糕所需工具講解；浮手繪刷色技巧。
韓裱蛋糕接單及配送方式。
擅長(zhǎng)：
擅長(zhǎng)韓式裱花，西點(diǎn)研發(fā)，曾擔(dān)任過(guò)85度c西點(diǎn)區(qū)域主廚。
榮譽(yù)：
從業(yè)10年，擅長(zhǎng)韓式裱花，西點(diǎn)研發(fā)，曾擔(dān)任過(guò)85度c西點(diǎn)區(qū)域主廚。
韓國(guó)品牌烘焙店cafelugo西點(diǎn)研發(fā)部門主管。
線上網(wǎng)紅淘寶店鋪郁蔻咖啡生產(chǎn)組主管。
各種豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)擔(dān)任味尚烘焙學(xué)院教學(xué)總監(jiān)。努力讓每位學(xué)員學(xué)習(xí)到先進(jìn)的技術(shù)。
現(xiàn)任味尚國(guó)際烘焙學(xué)院校長(zhǎng)兼教學(xué)督查。
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