學(xué)校簡介
本紀(jì)SCA咖啡
南京本紀(jì)SCA咖啡培訓(xùn)學(xué)院創(chuàng)辦于2015年，是南京首家SCA咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，也是唯 一一家SCA全模塊咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，擁有SCA全模塊全等級的證書簽署資格。主打小班制體驗式課堂：專業(yè)理論+感官訓(xùn)練+技術(shù)實操+專業(yè)咖啡交流圈，全方位培養(yǎng)專業(yè)咖啡人才。學(xué)院還提供SCA考試與認(rèn)證服務(wù)，學(xué)習(xí)期間能得到專業(yè)咖啡培訓(xùn)師的點評請教，進(jìn)入專業(yè)咖啡交流圈。
環(huán)境優(yōu)美-設(shè)備齊全
學(xué)校特色
教學(xué)優(yōu)勢培養(yǎng)學(xué)員深入了解咖啡行業(yè)，咖啡店運(yùn)營、咖啡機(jī)磨豆機(jī)等咖啡器材采購、咖啡店菜單設(shè)計、咖啡豆采購、咖啡比賽等等。
辦學(xué)特色
小班制體驗式課堂。專業(yè)理論+感官訓(xùn)練+技術(shù)實操+專業(yè)咖啡交流圈，全方位培養(yǎng)專業(yè)咖啡人才。
學(xué)習(xí)**
提供SCA考試與認(rèn)證服務(wù)，學(xué)習(xí)期間能得到專業(yè)咖啡培訓(xùn)師的點評請教，進(jìn)入專業(yè)咖啡交流圈
學(xué)校特色
提供專業(yè)、前沿的理論知識、感官培訓(xùn)和咖啡烘焙培訓(xùn)，是南京唯 一一家SCA全模塊咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，擁有全模塊證書的簽署資格。
本紀(jì)SCA咖啡師資介紹
胡健講師
CQIQ·Grader國際咖啡品質(zhì)鑒定師；SCA國際精品咖啡協(xié)會講師/認(rèn)證官；SCA國際精品咖啡協(xié)會咖啡師高級；SCA國際精品咖啡協(xié)會烘焙師高級；SCA國際精品咖啡協(xié)會金杯師高級；SCA國際精品咖啡協(xié)會杯測師高級；第三屆ABrC全國總決賽冠 軍教練；第四屆ABrC南京賽區(qū)亞軍教練；2019TBC沖煮賽南京賽區(qū)感官評委；國家職業(yè)技能咖啡師大賽裁判員；國家職業(yè)技能鑒定（咖啡師）考評員；CCL“云南杯”沖煮大賽認(rèn)證評委；IGCA中韓金 牌咖啡大賽感官評委。
教學(xué)經(jīng)驗：資深咖啡行業(yè)從業(yè)者，自2015年開始咖啡培訓(xùn)，輸送大量學(xué)員進(jìn)入咖啡行業(yè)。教學(xué)經(jīng)驗豐富、授課范圍囊括零基礎(chǔ)入門到專業(yè)咖啡比賽指導(dǎo)。
教學(xué)現(xiàn)場
學(xué)員風(fēng)采展示
