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學(xué)校介紹
上海優(yōu)美西點(diǎn)烘焙咖啡學(xué)校

上海優(yōu)美西點(diǎn)有限公司隸屬于安徽長(zhǎng)安開(kāi)元投資集團(tuán),是從事職業(yè)教育領(lǐng)域投資和管理的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)。自創(chuàng)建以來(lái),長(zhǎng)安開(kāi)元集團(tuán)始終堅(jiān)持“創(chuàng)行業(yè)名校、爭(zhēng)國(guó)內(nèi)、與國(guó)際接軌”的發(fā)展戰(zhàn)略,貫徹“培養(yǎng)技能人才,服務(wù)社會(huì)需要”的辦學(xué)宗旨,秉承“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)方針,在改革和創(chuàng)新中實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展。目前,長(zhǎng)安開(kāi)元集團(tuán)已經(jīng)在全國(guó)各地開(kāi)辦了多所職業(yè)教育院校,包括中西式烹飪、美容美發(fā)、形象設(shè)計(jì)、西點(diǎn)教育等職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。辦學(xué)成果贏得了社會(huì)各界的充分肯定,多年來(lái),公司先后被評(píng)為“全國(guó)職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)先進(jìn)單位”、“全國(guó)創(chuàng)業(yè)之星”、“首屆中國(guó)教育行業(yè)十佳品牌金獎(jiǎng)”、“職業(yè)教育先進(jìn)單位”,并多次在全國(guó)各類(lèi)烹飪、美容美發(fā)等專(zhuān)項(xiàng)賽事上斬獲殊榮,獲得了良好的社會(huì)知名度和美譽(yù)度,被譽(yù)為“華南?!?。

優(yōu)美西點(diǎn)教育是一所高端全能型西點(diǎn)人才培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)。集中高端培訓(xùn)、創(chuàng)就業(yè)、興趣DIY為一體、以培養(yǎng)全能型西點(diǎn)人才為目標(biāo)面向全球招生,先后在上海、南寧、廣州、長(zhǎng)沙、西安、鄭州、重慶、南昌等全國(guó)多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了多所直營(yíng)院校及機(jī)構(gòu),隸屬于知名的長(zhǎng)安開(kāi)元教育投資集團(tuán)。是培養(yǎng)中西點(diǎn)師和西點(diǎn)管理人才的國(guó)際烘焙教育基地。

企,無(wú)人則止。持續(xù)全國(guó)化擴(kuò)張、不斷發(fā)展壯大的長(zhǎng)安開(kāi)元需要更多人才,誠(chéng)邀社會(huì)各界能人志士加入長(zhǎng)安開(kāi)元集團(tuán),攜手共繪美好藍(lán)圖!

熱門(mén)課程
西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班
西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班
適合新手、有志于西點(diǎn)行業(yè)的從業(yè)者以及有西點(diǎn)行業(yè)興趣的人。
西點(diǎn)主廚班
西點(diǎn)主廚班
培養(yǎng)能夠熟練制作面包、蛋糕、芝士、慕斯、法點(diǎn)等產(chǎn)品的綜合性西點(diǎn)人才
西點(diǎn)全能班
西點(diǎn)全能班
培養(yǎng)能夠熟練制作面包、蛋糕、芝士、慕斯、法點(diǎn)等產(chǎn)品的綜合性西點(diǎn)人才。
西點(diǎn)店長(zhǎng)大專(zhuān)班
西點(diǎn)店長(zhǎng)大專(zhuān)班

以創(chuàng)業(yè)開(kāi)店為目標(biāo),培養(yǎng)學(xué)員熟練制作市場(chǎng)流行的產(chǎn)品,成為業(yè)界精英。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng):2年

輕奢咖啡茶飲
輕奢咖啡茶飲
通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí),熟練掌握咖啡制作的技能,致力于使學(xué)生達(dá)到中高級(jí)咖啡師的水平。
精品網(wǎng)紅班
精品網(wǎng)紅班
通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí),熟練掌握咖啡制作的技能,致力于使學(xué)生達(dá)到中高級(jí)咖啡師的水平。
海外游學(xué)班
海外游學(xué)班

西點(diǎn)進(jìn)修,歐洲游學(xué)交流。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng):2年

精品調(diào)酒專(zhuān)業(yè)
精品調(diào)酒專(zhuān)業(yè)

酒吧入門(mén),花式調(diào)酒。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng):20個(gè)學(xué)習(xí)日

品牌優(yōu)勢(shì)
師資師資力量雄厚

擁有來(lái)自國(guó)際的外教,同時(shí)也匯聚了國(guó)內(nèi)西點(diǎn)行業(yè)的老師、專(zhuān)家,融合中西方文化,以優(yōu)良的師資組合,緊密結(jié)合市場(chǎng),開(kāi)設(shè)了西點(diǎn)、咖啡等多個(gè)國(guó)際主流法式培訓(xùn)專(zhuān)業(yè),實(shí)行“老師同步專(zhuān)業(yè)教學(xué)”

設(shè)施硬件設(shè)施完備

學(xué)??偛孔溆谏虾J虚h行區(qū)新源路1356弄1-7號(hào)1幢(A樓)4F,環(huán)境優(yōu)雅,交通便利,硬件設(shè)施完備,以簡(jiǎn)潔的歐式風(fēng)格打造DIY體驗(yàn)館、咖啡主題館、面包工坊、烘焙房、裱花廳等國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的教學(xué)環(huán)境。

文化氛圍校園西點(diǎn)文化氛圍濃厚

學(xué)校定期組織學(xué)生進(jìn)行大型西點(diǎn)烘焙活動(dòng),充分提高學(xué)生的綜合素質(zhì),以思想性、藝術(shù)性、知識(shí)性、實(shí)踐性和娛樂(lè)性相結(jié)合原則,將校園文化建設(shè)全面推向?qū)掝I(lǐng)域、全方位、高品位。

校企合作 就業(yè)**校企合作 就業(yè)**

學(xué)校重視就業(yè)工作,始終狠抓就業(yè)這個(gè)輸出終端,不僅與上千家知名企業(yè)建立校企合作的就業(yè)機(jī)制,并在全國(guó)主要省會(huì)城市成立就業(yè)指導(dǎo)中心,建立全國(guó)就業(yè)網(wǎng)絡(luò),開(kāi)展就業(yè)指導(dǎo)、就業(yè)推薦和跟蹤服務(wù)等工作。熱門(mén)的專(zhuān)業(yè)、優(yōu)質(zhì)的生源和良好的信譽(yù),使我校就業(yè)形勢(shì)一片大好

五步教學(xué)法


貼心教學(xué),學(xué)會(huì)為止
采取"二元化管理模式"開(kāi)放式教學(xué)對(duì)學(xué)員實(shí)行 "素質(zhì)+技能+知識(shí)"一體化教育,注重學(xué)員技能的培訓(xùn)
講解演示
現(xiàn)場(chǎng)操作


指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)
強(qiáng)化練習(xí)
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導(dǎo)師點(diǎn)評(píng)

辦學(xué)理念
3
清源正本

西點(diǎn)教育需要系統(tǒng)、純正和專(zhuān)業(yè)。優(yōu)美西點(diǎn)以國(guó)際大師的親自教授和國(guó)際認(rèn)可的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),讓學(xué)生領(lǐng)略西點(diǎn)的高端藝術(shù)與工藝,不僅讓學(xué)生擁有高起點(diǎn),更要幫助學(xué)生在未來(lái)的職業(yè)道路上少走彎路。

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精益求精

精益求精是西點(diǎn)大師的基本素養(yǎng),也是優(yōu)美西點(diǎn)的自身信仰。優(yōu)美西點(diǎn)不僅要求每一位學(xué)生像藝術(shù)家一樣思考、行動(dòng),而且要求教師在教學(xué)過(guò)程中不放過(guò)細(xì)節(jié),用以培養(yǎng)學(xué)生的精湛技藝和追求極致的創(chuàng)作態(tài)度。

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積極進(jìn)取

優(yōu)美西點(diǎn)源自歐洲,課程與工藝保持國(guó)際水平,不斷革新新教學(xué)模式與方法,培養(yǎng)學(xué)生革新精神與創(chuàng)新能力。

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愛(ài)心關(guān)懷

優(yōu)美西點(diǎn)用愛(ài)與責(zé)任關(guān)懷學(xué)子,教育學(xué)生恪守西點(diǎn)大師天然的道德要求,注重提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng),在技能要求之外,為學(xué)生獲得職業(yè)生涯的久遠(yuǎn)發(fā)展打下基礎(chǔ)。

專(zhuān)業(yè)名師

埃曼紐爾·萊卡努
埃曼紐爾·萊卡努

法國(guó)西點(diǎn)講師

擅長(zhǎng):法式甜點(diǎn)、蛋糕、巧克力等

經(jīng)歷:

1993/ 2001-環(huán)法職業(yè)企業(yè)組織學(xué)校學(xué)習(xí);

倫敦2011年世界冠軍;

雷佩芝2013年世界亞軍;

圣保羅2015年世界亞軍;

朱海濤
朱海濤

擅長(zhǎng):各種花式面包軟歐制作

經(jīng)歷:

13年跟隨創(chuàng)立烘焙技術(shù)學(xué)院,擁有豐富的教學(xué)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)

15年入職五星酒店餅房面包主廚,同年成立酒店烘焙項(xiàng)目創(chuàng)意研發(fā)中心

16年跟隨德國(guó)、法國(guó)面包MOF進(jìn)修歐式面包

并擔(dān)任全國(guó)多家大小型門(mén)店研發(fā)技術(shù)指導(dǎo)

17年與臺(tái)灣、日本、德國(guó)、法國(guó)、意大利、西班牙等多位巧克力、西餐、法點(diǎn)、面包名廚共同合作學(xué)習(xí)

王鵬偉
王鵬偉

擅長(zhǎng):各種花式面包軟歐制作

經(jīng)歷:

2009年步入馬可波羅工廠

2010-2011年,在溫州跟隨師傅深造學(xué)習(xí)

2012-1016年,在幾分甜擔(dān)任后廚主管

2017年在河南華焙擔(dān)任高級(jí)培訓(xùn)師

2018年在凱達(dá)西點(diǎn)擔(dān)任西點(diǎn)培訓(xùn)師。并獲得國(guó)家高級(jí)技師

美麗環(huán)境 舒心教學(xué)