前臺(tái)
深圳法蘭希國際蛋糕烘焙培訓(xùn)中心
學(xué)校簡介
法蘭希蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是深圳首家開創(chuàng)技術(shù)+店面管理實(shí)操融合的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，依托豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技術(shù)，在不斷研究烘焙市場需求和趨勢的基礎(chǔ)之上，法蘭希博采眾長，不斷創(chuàng)新，打磨精品課程，開設(shè)蛋糕裱花、烘焙面包、法式西點(diǎn)、咖啡飲品、韓式裱花、翻糖等多種課程，并創(chuàng)立了知名烘焙品牌“艾菲爾時(shí)尚烘焙”。
教學(xué)特色
法蘭希打破傳統(tǒng)非實(shí)用性“灌輸”式的培訓(xùn)方式，首創(chuàng)“2+8”模式，（兩分理論，八分實(shí)踐）教學(xué)互動(dòng)；兼顧技能和管理，用挑戰(zhàn)激發(fā)熱情，推動(dòng)學(xué)員創(chuàng)新成長的培訓(xùn)理念，在行業(yè)內(nèi)獨(dú)樹一幟，得到眾多學(xué)員的青睞；名師、精品小班授課。
教學(xué)使命
法蘭希始終相信，培訓(xùn)不僅是教與授，更是用心的傾注，學(xué)員不僅是學(xué)員，更可能是一生的朋友，法蘭希的使命，是讓每一位學(xué)員都學(xué)到真正學(xué)以致用的烘焙技術(shù)，幫助學(xué)員學(xué)成技術(shù)，輕松就業(yè)，成功開店。
環(huán)境展示
教室
教室環(huán)境
品牌理念
品牌愿景
振興中國職業(yè)教育,打造優(yōu)秀教育品牌
精神
勇于創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)拼搏、精益求精
師訓(xùn)
幸為師、誠為師、勤為師、慎為師
價(jià)值觀
匠心獨(dú)厚、德藝雙馨、用戶為先、創(chuàng)新務(wù)實(shí)
師資介紹
文佳
二級(jí)高級(jí)培技能證書；立高杯裱花技能大賽一等獎(jiǎng)；在上海85度C連鎖店擔(dān)任烘焙主管；巴擊貝甜研發(fā)部研發(fā)員；曾逐韓國進(jìn)修韓式裱花吸收國內(nèi)外優(yōu)秀的裱花技巧；在不斷的交流學(xué)習(xí)中對(duì)裱花蛋糕有了很深入的了解；現(xiàn)任法蘭希高級(jí)裱花師。
陳麗
10年蛋糕店管理經(jīng)驗(yàn)；廣東烘焙行業(yè)首席導(dǎo)師；中國蛋糕店實(shí)戰(zhàn)管理者領(lǐng)導(dǎo)者；中國西點(diǎn)連鎖020實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)師；擔(dān)任85度C，卡瑪王子店面經(jīng)理，市場總監(jiān)、運(yùn)營總監(jiān)；精通烘焙店、咖啡飲品店；商圈人群分析、門店定位、產(chǎn)品定位、門店?duì)I銷，員工培訓(xùn)管理；等等整個(gè)店面有獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)。
趙子輝
高級(jí)烘焙師資格證書；2012-2017任職于杭州85度餐飲職位店主廚；臺(tái)灣圣保羅烘焙花園SAINTPAUL研發(fā)主管；2017年加入法蘭希，成為深圳校區(qū)高級(jí)烘焙師；幽默外向的性格，精湛的技藝和對(duì)面包精益求精的態(tài)度，深受學(xué)員們贊美，豐富的制作經(jīng)驗(yàn)與見聞也是學(xué)員們津津樂道的話題學(xué)員們給和藹可親的趙老師。
武華麗
高級(jí)西點(diǎn)師資格證書；2009年就職于喜來登大酒店并擔(dān)任甜品出品總監(jiān)；曾被邀請(qǐng)?jiān)谀暇┥胶退惋嫻緭?dān)任甜品總監(jiān)；許留山甜品工作擔(dān)任區(qū)域經(jīng)理；江蘇省蘇州市地區(qū)進(jìn)行開店指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)豐富，擅長甜品的創(chuàng)新和味道的把控對(duì)甜品有著獨(dú)到的見解。
教學(xué)現(xiàn)場
學(xué)習(xí)現(xiàn)場
上課實(shí)景
教學(xué)場景
教學(xué)實(shí)景
學(xué)校榮譽(yù)
一等獎(jiǎng)
優(yōu)秀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
教育示范基地
明星培訓(xùn)學(xué)校
