杭州普拉托.慧國際美廚學院（簡稱Prato-慧），Prato.h Baking&CookingStudio，是一個集線下實體網紅門店，線上產品銷售，西點烘焙培訓學校，食品研發(fā)工廠為一體的網紅美食孵化器。培訓學校面積超一千方，每年培訓學生400多人。學校成立5年年以來，共培訓1000多學生。學校以精湛的技術和產品為普拉托營造口碑，目前已有40多位意向合作商，聘請國內知名老師授課以及與日本西點培訓學校交叉教學，同時為希爾頓，喜來登等國際知名國際酒店合作輸送人才，是堅強的技術和人員后盾。食品行業(yè)是良心產業(yè)，但近幾年來烘培食品行業(yè)安全事件層出不窮，食品恐慌持續(xù)存在，我們需要成為食品安全的落地使者。

汪老師

高級面包老師

教學語錄：精通烘烤各種蛋糕、西點、餅干、面包等
專于研發(fā)各式流行蛋糕、歐式面包、面包藝術、法式面包、丹麥等。

擅長：在教學過程，愛鉆研、好創(chuàng)新、不斷探索靈感、以高效獨特的教學手法
讓學生自覺自發(fā)地去體會每一個面包背后都有它獨特的意義，而我們就是要去探索與創(chuàng)造這些意義。

徐老師

高級面包師

教學語錄：精通烘烤各種蛋糕、西點、餅干、面包等
在法式面包和歐式面包領域有著多年的研究經驗。
不斷推陳出新，教授學生最新的產品。

擅長：與學生分享我在門店擔任面包主廚的經歷，讓他們能夠更快的去熟悉行業(yè)規(guī)則。
除了高超的面包技巧，還教會學生經營之道。

武老師

韓式裱花老師

教學語錄：精通二十多種花卉，以及多肉植物裱花。在奶油霜調色
蛋糕色彩造型搭配上有很深的造詣。

擅長：我不會固步自封，每一天都在學習新東西
只有自己不斷進步，才能帶著學生不斷進步。

單老師

校長

教學語錄：美國約克大學(中國)烘焙師證書及學位培訓課程制定授權人。
Prato-慧創(chuàng)始人，先后就讀于美術專業(yè)，新加坡五星級酒店學習。

擅長：美國約克大學(中國)烘焙師證書及學位培訓課程制定授權人。

李老師

高級西點老師

教學語錄：專于各種法式西點，高級西點的制作及研發(fā)，
擅長制作巧克力配件，對西點裝飾有獨到的簡介，推崇創(chuàng)意西點制作。

擅長：不論在任何職位上，我都用心學習，不斷提升，只要努力，沒有做不到
作為一名西點老師，我堅信，得天下英才并教育之，此人生之至樂也。我會用心將我所知教給我學生。

王老師

高級整體蛋糕造型老師

教學語錄：精通裱花全套技術，十二生肖，仿真花卉
特別擅長創(chuàng)新歐式蛋糕陶藝蛋糕制作，造型蛋糕等研發(fā)與制作。

擅長：作為一名老師在工作中要立足本職工作，勇于創(chuàng)新
不斷的為學生提供更好的學習靜的平臺
樂于與學生交流。喜歡接受新的挑戰(zhàn)，并且相信是金子總會發(fā)光的。
把機會讓給學生，把精彩留給學生，把希望帶給學生。