
專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,不限制時(shí)間,手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止,鹵菜3-5天左右,每個(gè)人基礎(chǔ)不一樣,視具體情況而定。
合肥鹵菜制作專業(yè)課程學(xué)習(xí)班專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,不限制時(shí)間,手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止,鹵菜3-5天左右,每個(gè)人基礎(chǔ)不一樣,視具體情況而定。
理論:技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換,配比等。 |
實(shí)操:鹵湯制作,紅油熬制,大料制作,鹵料制作,各類菜品介紹及制作方法,出成品。 |
課程設(shè)置:上課時(shí)間:9:00-12:00 14:00-18:00 不限時(shí)長(zhǎng),教會(huì)為止;學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi) |