隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，西點(diǎn)行業(yè)也在中國迅速成長起來。

不僅本土的各類蛋糕店大量短時(shí)間內(nèi)涌現(xiàn)，越來越多的實(shí)力更強(qiáng)、品牌更大的國外企業(yè)也進(jìn)駐中國，搶占中國這一快速擴(kuò)大的西點(diǎn)市場。

西點(diǎn)市場的火爆是以消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變基礎(chǔ)的，西點(diǎn)以其美味、多變、誘惑性的視覺效果、易于食用等特點(diǎn)正在俘獲越來越多消費(fèi)者的“芳心”。西點(diǎn)的火熱不僅因?yàn)橄M(fèi)市場的迅速擴(kuò)大而成為一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是由它人才需求大、行業(yè)薪酬高、創(chuàng)業(yè)投資小的行業(yè)特征所決定的。

隨著個(gè)體經(jīng)營的西點(diǎn)店越來越多，行業(yè)競爭也越來越激烈，但西點(diǎn)看似簡單，卻是一個(gè)技術(shù)性很強(qiáng)的行業(yè)。

整個(gè)餐飲行業(yè)特別是西點(diǎn)行業(yè)在我國發(fā)展迅速，全國各大城市的西點(diǎn)餐廳涌現(xiàn)。

與此相對(duì)的是，稀缺的西點(diǎn)人才成了西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的制約性因素，全國各大知名酒店、賓館均出現(xiàn)“西點(diǎn)人才荒”的現(xiàn)象。

據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點(diǎn)師社會(huì)需求量達(dá)到500萬人，且會(huì)繼續(xù)呈增長方式。目前，中國西點(diǎn)人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀西點(diǎn)技術(shù)人才更少。

因此，優(yōu)秀的西點(diǎn)師無疑是“香餑餑”。

據(jù)調(diào)查顯示，現(xiàn)在西點(diǎn)師的平均月薪可達(dá)到5100元。如果具有有高級(jí)技師職稱并具備豐富的從業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的西點(diǎn)烘焙師，月薪可以到達(dá)一萬到一萬五千元不等。

隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，企業(yè)的不斷壯大，漲薪幅度也必然提升。學(xué)習(xí)西點(diǎn)，除了可以進(jìn)入高級(jí)星級(jí)酒店、大型連鎖西餅屋，如元祖、仟吉、克莉絲汀、好利來、吉利蛋撻、85℃等企業(yè)工作，還可以獨(dú)立創(chuàng)業(yè)。根據(jù)西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，?chuàng)業(yè)勢必成為你的掘金事業(yè)。

據(jù)烘焙就業(yè)指導(dǎo)中心數(shù)據(jù)分析，其中34%的畢業(yè)生會(huì)選擇創(chuàng)業(yè)，其中86%的人選擇一般創(chuàng)業(yè)店，首期資金投入在10萬左右，正常運(yùn)營情況下，按照每個(gè)蛋糕50元到200元不等的價(jià)格計(jì)算，每個(gè)月可以盈利7000元左右，所以，一年到一年半的時(shí)間即可收回投資，而兩年以上的成熟店，每年的純利潤輕松可達(dá)到20萬以上。

佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨(dú)門整體八層樓，學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對(duì)一授課、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習(xí)實(shí)際為原則，將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結(jié)合，打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法，以老師現(xiàn)身說法，針對(duì)當(dāng)下流行，切實(shí)有效地將技術(shù)和未來所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起，讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦，真正可以做到學(xué)有所用，學(xué)有所想，學(xué)有所精。
學(xué)校自創(chuàng)辦以來，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)，也是國內(nèi)一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國內(nèi)外著 名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu)，覆蓋全國，是一家行業(yè)領(lǐng) 先的品牌創(chuàng)意策劃機(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

根據(jù)學(xué)校規(guī)定，修滿所報(bào)課程，通過校內(nèi)考試結(jié)業(yè)的學(xué)員，學(xué)校頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書，本證書其證明在校期間表現(xiàn)良好，成績優(yōu)異并已修完大綱規(guī)定的課程技能，經(jīng)考核成績合格，由本校頒發(fā)。

只限國際認(rèn)證簽約就業(yè)班課程，修滿課內(nèi)學(xué)分技能，經(jīng)結(jié)業(yè)考核今格獲得。

職業(yè)資格證書是勞動(dòng)就業(yè)制度的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是一種特殊形式的國家考試制度。它是指按照國家制定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件，通過政府認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu)，對(duì)勞動(dòng)者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評(píng)價(jià)和鑒定，對(duì)合l格者授予相應(yīng)的國家職業(yè)資格證書。