學(xué)校簡(jiǎn)介
佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨(dú)門整體八層樓，學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對(duì)一授課、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習(xí)實(shí)際為原則，將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結(jié)合，打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法，以老師現(xiàn)身說(shuō)法，針對(duì)當(dāng)下流行，切實(shí)有效地將技術(shù)和未來(lái)所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起，讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦，真正可以做到學(xué)有所用，學(xué)有所想，學(xué)有所精。
學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái)，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)，也是國(guó)內(nèi)一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂(lè)行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠(chéng)信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國(guó)內(nèi)外著 名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營(yíng)銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu)，覆蓋全國(guó)，是一家行業(yè)領(lǐng) 先的品牌創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過(guò)會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。
教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)
四大核心部門
為了提高學(xué)員就業(yè)率及學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功率而搭建的
教輔中心
教輔中心是展翅的綜合部門。每年，教輔中心的教師都要為學(xué)員安排上課。報(bào)考以及證書(shū)領(lǐng)取等相關(guān)工作，因?yàn)閷W(xué)員從報(bào)名到結(jié)束培訓(xùn)的全部過(guò)程主要都與教輔中心的員工發(fā)生接觸，所以，我們對(duì)教輔中心的員工的服務(wù)有著產(chǎn)格的要求。
教學(xué)研發(fā)中心
此中心是展翅的核心部門，也是展翅的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在，我們不斷研發(fā)教材、科學(xué)研究教學(xué)內(nèi)容。開(kāi)發(fā)案例。培訓(xùn)教師。為學(xué)員盡力提供系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的課程。給學(xué)員最專業(yè)的課程體驗(yàn)。在這里我們共同制定新的培訓(xùn)體系，在理論與技能接軌。就業(yè)、發(fā)展等三個(gè)主要領(lǐng)域研究新的教學(xué)方法并加以實(shí)踐。通過(guò)不斷的教學(xué)改革，提升培訓(xùn)服務(wù)的價(jià)值。
就業(yè)指導(dǎo)中心
就業(yè)指導(dǎo)中心是展翅的關(guān)鍵部門，我們根據(jù)市場(chǎng)需求制定授課內(nèi)容，我們培養(yǎng)市場(chǎng)急需人才，我們與眾多用人單位建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,這些策略幫助我們?nèi)〉昧己玫木蜆I(yè)率。指導(dǎo)中心的教師為學(xué)員對(duì)接適合的工作。完善的回訪，也指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員如何進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。
咨詢中心
咨詢中心是展翅對(duì)外接觸的窗口。其職責(zé)為是為您提供詳盡。全新課程信息。為您解答所有關(guān)于課程，考試，就業(yè)的疑感。我們組織專業(yè)咨詢隊(duì)伍。為您答疑解感。
展翅熱門課程
西點(diǎn)師、烘焙師培訓(xùn)
西點(diǎn)師（Pastry）是一個(gè)受人尊重的職業(yè)，也是一個(gè)緊缺人才的職業(yè)，西點(diǎn)烘焙師應(yīng)當(dāng)具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果
調(diào)酒師培訓(xùn)
調(diào)酒師主要工作在酒吧或清吧、餐包、星級(jí)酒店等.整體形象紳士、調(diào)酒過(guò)程文雅、規(guī)范，調(diào)酒師通常穿著英式馬甲，調(diào)酒過(guò)程配以古典音樂(lè)。花式調(diào)酒起源于二十世紀(jì)的美國(guó)，現(xiàn)風(fēng)靡于世界
咖啡師培訓(xùn)
咖啡師是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。 約從1990年開(kāi)始，英文采用 Barista 這個(gè)字來(lái)稱呼制作濃縮咖啡(Espresso)相關(guān)飲品的專家。中文稱作咖啡師或咖啡調(diào)理師。
名師簡(jiǎn)介
張兵
主做蛋糕西點(diǎn)類，有一定研發(fā)及管理經(jīng)驗(yàn)
2010年在金麥西餅擔(dān)任裱花西點(diǎn)師
2012年在凱司令擔(dān)任裱花西點(diǎn)師
2014年在香百麗蛋糕房擔(dān)任裱花師
2015年在花神蛋糕擔(dān)任裱花主管
2018年在摩點(diǎn)烘焙擔(dān)任裱花主管
金行強(qiáng)
Robin,16年的烘焙經(jīng)驗(yàn)
喜達(dá)屋酒讓集團(tuán)
洲際酒店集團(tuán)
法國(guó)雅高酒店集團(tuán)
英國(guó)朗廷酒店集團(tuán)等擔(dān)任Pastry chef
近幾年經(jīng)常去往法國(guó)和日本及新加與世界 級(jí)甜品大師交流進(jìn)修
參加西點(diǎn)世界冠 軍日本和泉光一進(jìn)修
潘偉強(qiáng)
馬來(lái)西亞西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)講師
被稱為“放糖藝術(shù)家”
曾被邀請(qǐng)到馬來(lái)西亞卡威達(dá)納酒店行政總廚
吉隆坡Benarat lnn 擔(dān)任餐廳西點(diǎn)行政總廚
馬來(lái)西亞seri Simanggang Hotel-Sri Aman 首席甜點(diǎn)師
吉隆坡香格里拉酒店擔(dān)任行政總廚
曾榮獲多項(xiàng)冠 軍
學(xué)員證書(shū)
學(xué)員學(xué)完后可獲得相應(yīng)證書(shū)
結(jié)業(yè)證書(shū)認(rèn)證
根據(jù)學(xué)校規(guī)定，修滿所報(bào)課程，通過(guò)校內(nèi)考試結(jié)業(yè)的學(xué)員，學(xué)校頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書(shū)，本證書(shū)其證明在校期間表現(xiàn)良好，成績(jī)優(yōu)異并已修完大綱規(guī)定的課程技能，經(jīng)考核成績(jī)合格，由本校頒發(fā)。
金銀銅牌認(rèn)證
只限國(guó)際認(rèn)證簽約就業(yè)班課程，修滿課內(nèi)學(xué)分技能，經(jīng)結(jié)業(yè)考核今格獲得。
職業(yè)資格證書(shū)
職業(yè)資格證書(shū)是勞動(dòng)就業(yè)制度的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是一種特殊形式的國(guó)家考試制度。它是指按照國(guó)家制定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件，通過(guò)政府認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu)，對(duì)勞動(dòng)者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評(píng)價(jià)和鑒定，對(duì)合l格者授予相應(yīng)的國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)。
優(yōu)美環(huán)境
學(xué)員風(fēng)采
