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昆明冰淇淋火鍋專業(yè)培訓(xùn)課程
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上課時(shí)段：
詳見(jiàn)內(nèi)容
課程特色：
本課程的冰淇淋火鍋是一個(gè)小酒精鍋，火鍋底料是褐色稠狀的巧克力醬；三色冰激凌有巧克力味、奶油味和草莓味；水果拼盤(pán)有香蕉段、獼猴桃片、草莓片、蘋(píng)果片等；小甜點(diǎn)拼盤(pán)有裝著各種小點(diǎn)心。此外，每人還有一杯果汁飲料。
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課程詳情
課程簡(jiǎn)介
冰淇淋火鍋專業(yè)培訓(xùn)課程
本課程的冰淇淋火鍋是一個(gè)小酒精鍋，火鍋底料是褐色稠狀的巧克力醬；三色冰激凌有巧克力味、奶油味和草莓味；水果拼盤(pán)有香蕉段、獼猴桃片、草莓片、蘋(píng)果片等；小甜點(diǎn)拼盤(pán)有裝著各種小點(diǎn)心。此外，每人還有一杯果汁飲料。
冰激凌火鍋的原料
主料
優(yōu)質(zhì)巧克力若干塊（可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好挑選口味）、香蕉一根、獼猴桃兩個(gè)、桃一個(gè)，餅干、小塊蛋糕、松餅各適量。
輔料
各種口味的盒裝冰淇淋煉乳、葡萄酒。
工具
固體酒精爐、耐熱小瓷杯、冰淇淋挖勺、長(zhǎng)柄叉子。
課程內(nèi)容
01
火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法
02
各種火鍋湯底料的配方及熬制，制作、利用和保存等。
03
各種小料制作。
04
各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。
05
學(xué)員實(shí)操各式火鍋的制作。
06
火鍋店常用設(shè)備器具采購(gòu)。
07
投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，火鍋店經(jīng)營(yíng)方法與管理。
教學(xué)理念
金凌美食培訓(xùn)學(xué)校成立于2000年，專業(yè)專注美食培訓(xùn)近20年，致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn)，以廚師烹飪培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、早點(diǎn)面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)五大專業(yè)為導(dǎo)向，一對(duì)一教學(xué)模式，讓您輕松掌握技術(shù)，圓您創(chuàng)業(yè)夢(mèng)?。?！
誠(chéng)信教學(xué)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值；全天接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開(kāi)班，專業(yè)技師手把手教學(xué)。
小班教學(xué)，教會(huì)為止！一期不會(huì)下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)
優(yōu)惠政策
夫妻或一家店兩人同時(shí)報(bào)名，另外一人僅收材料費(fèi)；
免費(fèi)提供設(shè)備、原材料、多家供貨商；（自由選擇，絕不強(qiáng)制）
免費(fèi)提供菜單，裝修參考資料
畢業(yè)大學(xué)生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，8折優(yōu)惠；
凡在本校所學(xué)項(xiàng)目，再學(xué)其它項(xiàng)目均可打折優(yōu)惠
教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)
師資介紹
聶凌云-校長(zhǎng)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，中國(guó)烹飪名師，中國(guó)面點(diǎn)大師，職業(yè)技能鑒定評(píng)委，餐飲協(xié)會(huì)評(píng)委，中國(guó)伊尹獎(jiǎng)得主，先后在安徽、貴州、江蘇、江西等新東方烹飪?cè)盒Ｈ谓潭嗄?，學(xué)子遍布在各地，教學(xué)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)美食文化有較深的研究和造詣。出版過(guò)多本美食教材專著，貴州電視臺(tái)、貴陽(yáng)日?qǐng)?bào)等作過(guò)專題報(bào)道。先后在上海、北京、合肥等地?fù)?dān)任多家酒店高管，既有豐富的理論知識(shí)，又有過(guò)硬的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)任合肥金凌餐飲管理有限公司總經(jīng)理。金凌美食培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)師。
學(xué)校環(huán)境
學(xué)校簡(jiǎn)介
金凌美食培訓(xùn)學(xué)校
金凌餐飲教育是社會(huì)各界美食、食客交流技術(shù)和升級(jí)培訓(xùn)的基地。是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲人才訓(xùn)練基地。
借助基地優(yōu)勢(shì)，我校吸引了大批人才加入，團(tuán)隊(duì)人員個(gè)個(gè)技藝精湛，有著多年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，閱歷豐富。學(xué)校開(kāi)設(shè)專業(yè)課程，目標(biāo)明確。有別于社會(huì)上其他美食培訓(xùn)學(xué)校，金凌餐飲教育除了重視對(duì)學(xué)員專業(yè)技能的培訓(xùn)，更注重在學(xué)員后期創(chuàng)業(yè)中遇到的問(wèn)題給予指導(dǎo)。授人以魚(yú)不如授人以漁，金凌餐飲教育小吃培訓(xùn)更好的延伸了培訓(xùn)后期的服務(wù)，終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)。一次合作，終生是友。
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安徽金凌餐飲管理有限公司旗下金凌美食培訓(xùn)學(xué)校成立于2000年，是國(guó)內(nèi)課程體系健全、硬件設(shè)施齊備、師資力量雄厚的餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校擁有標(biāo)準(zhǔn)教室示范基地、實(shí)體店操作模式的實(shí)訓(xùn)基地供學(xué)員實(shí)習(xí)。[詳情]
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