合肥金凌美食學(xué)校作為餐飲培訓(xùn)先鋒，創(chuàng)業(yè)者的堅實后盾。憑借餐飲技術(shù)研發(fā)與品牌運營實力，結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗，建立起龐大的餐飲培訓(xùn)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學(xué)的技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。
昆明私房烘焙基礎(chǔ)技術(shù)培訓(xùn)課程
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課程特色：
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。
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課程詳情
昆明私房烘焙基礎(chǔ)技術(shù)培訓(xùn)課程
教學(xué)過程
學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)----免費技術(shù)更新。現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，所有產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計，營銷策劃 全部讓學(xué)員親手操作，學(xué)會為止。
關(guān)于烘焙
烘焙
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。
培訓(xùn)內(nèi)容
馬卡龍、彩虹慕斯蛋糕、雪媚娘、千層蛋糕（芒果、榴蓮）、牛扎糖、黑白巧克力慕斯、提拉米蘇、覆盆子乳酪慕斯、杯子蛋糕、天鵝泡芙、推推樂、 千層紅棗糕、黑森林蛋糕、意大利奶凍、焦糖布丁、海洋慕斯 、芒果乳酪慕斯、班戟、果繽紛、牛奶豆腐、重乳酪蛋糕、丹麥曲奇 、羅馬盾、裸蛋糕、瑪格麗特、櫻桃乳酪慕斯、蔓越莓馬芬蛋糕、蜂蜜酸奶馬芬、葡式蛋撻
備注：加學(xué)創(chuàng)意蛋糕系列：
各種基礎(chǔ)花邊制作、蛋 糕抹坯（直邊坯、圓坯）、 3D立體卡通蛋糕、主題場景蛋糕、卡通創(chuàng)意蛋糕 （如芭比、足球、叮當(dāng)貓、 喜洋洋、托馬斯、汽車、足球等）棒棒糖蛋糕、 花卉制作（玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、五瓣花、多葉菊、迎春花、牡丹、康乃馨）加收1000元。
課程安排
01>
有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會各界人士，有無基礎(chǔ)均可。
適合人群
02>
小班教學(xué)，教會為止！一期不會下期免學(xué)費再學(xué)！
教學(xué)模式
03>
誠信教學(xué)，共創(chuàng)社會價值；全天接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學(xué)。
教學(xué)理念
教學(xué)優(yōu)勢
一
專業(yè)技師手把手教學(xué)
二
免費提供開店指導(dǎo)
三
終生免費技術(shù)升級
教學(xué)服務(wù)
公司成立多年來一直以“探尋時尚經(jīng)典，締造健康美食”的理念，一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”，不懈努力。金凌美食學(xué)校倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”完美結(jié)合，把美食制作推向簡易和標(biāo)準(zhǔn)化的新高度，讓每一個人都會做美食，使客戶達(dá)到零風(fēng)險創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)造高回報的價值，真正達(dá)到共贏。
學(xué)校優(yōu)勢
辦學(xué)經(jīng)驗：15年辦學(xué)經(jīng)驗，成熟的教學(xué)管理和教學(xué)模式體系
學(xué)員口碑：數(shù)萬名學(xué)員見證輝煌成成績，95%學(xué)員因口碑好選擇我們
教學(xué)質(zhì)量：烹飪大師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精神教師全程指導(dǎo)
就業(yè)優(yōu)勢：與各地人才市場、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系，打通學(xué)員就業(yè)渠道
創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費人群的口味習(xí)慣，從選址、辦證、招聘、設(shè)計、裝潢、培訓(xùn)、后廚設(shè)備、運營等環(huán)節(jié)提供全程指導(dǎo)。
師資介紹
吳海萍-西點裱花班教師
2001年-2002年在無錫市郊區(qū)職校擔(dān)任西點班培訓(xùn)老師
2002年-2002年8月在南京荷莉文連鎖店擔(dān)任裱花師
2002年8月-2003年4月在上海金麥餅屋擔(dān)任西點師傅
2003年4月-2004年10月在南京信息技術(shù)學(xué)院擔(dān)任后勤西點師傅
2004年10月-2011年7月在南京外國語學(xué)校仙林分校擔(dān)任部門主管及技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)
2011年-至今在金凌美食培訓(xùn)學(xué)校西點班教師，是西點專業(yè)負(fù)責(zé)人曾在多家蛋糕房、學(xué)校管理等工作的他，逐漸形成“立足生活 ,激趣引思, 自主探究、互動生成”的教學(xué)風(fēng)格。被授予校教師、校教壇新秀、骨干教師等多項榮譽稱號
教學(xué)現(xiàn)場
學(xué)習(xí)場景
實操演示
優(yōu)惠政策
1.免費提供專業(yè)開店指導(dǎo)服務(wù)！
2.夫妻或一家店兩人同時報名，另外一人僅收材料費；
3.免費提供設(shè)備、原材料、多家供貨商；（自由選擇，絕不強制）
4.免費提供菜單，裝修參考資料
5.畢業(yè)大學(xué)生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，8折優(yōu)惠；
6.免費提供終生技術(shù)升級；
7.凡在本校所學(xué)項目，再學(xué)其它項目均可打折優(yōu)惠；
金凌美食培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)校簡介
安徽金凌餐飲管理有限公司旗下金凌美食培訓(xùn)學(xué)校成立于2000年，是國內(nèi)課程體系健全、硬件設(shè)施齊備、師資力量雄厚的餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校。目前學(xué)校共有【昆明校區(qū)】【合肥校區(qū)】【貴州校區(qū)】【長沙校區(qū)】【南京校區(qū)】【杭州校區(qū)】六所校區(qū)，共占地800余畝，擁有教師80余人，其中烹飪大師24人，特級講師8人，常年培訓(xùn)學(xué)員10000余人。學(xué)校擁有標(biāo)準(zhǔn)教室示范基地、現(xiàn)代化操作教室、實體店操作模式的實訓(xùn)基地供學(xué)員實習(xí)。
辦學(xué)以來，學(xué)校致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn)，以【廚師烹飪培訓(xùn)】、【特色小吃培訓(xùn)】、【早點面點培訓(xùn)】、【西式面點培訓(xùn)】、【咖啡飲品培訓(xùn)】五大專業(yè)為導(dǎo)向。
共為社會培訓(xùn)和輸送2萬多名的技術(shù)人才。在行業(yè)內(nèi)具有極高的權(quán)威性;同時也是職業(yè)技能簽定證書指定考核單位;中國餐飲技能培訓(xùn)受歡迎單位;中國烘焙受歡迎培訓(xùn)機構(gòu);中國輕工業(yè)聯(lián)合會指定培訓(xùn)基地;合肥A級重合同守信用單位;我校以全國師資組合，打造非傳統(tǒng)市場培訓(xùn)學(xué)校，為行業(yè)輸送各類人才，并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓(xùn)。
學(xué)校環(huán)境
實操環(huán)境
休息環(huán)境
學(xué)習(xí)環(huán)境
學(xué)校門口
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安徽金凌餐飲管理有限公司旗下金凌美食培訓(xùn)學(xué)校成立于2000年，是國內(nèi)課程體系健全、硬件設(shè)施齊備、師資力量雄厚的餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校擁有標(biāo)準(zhǔn)教室示范基地、實體店操作模式的實訓(xùn)基地供學(xué)員實習(xí)。[詳情]
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