導(dǎo)讀：中式烹調(diào)師培訓(xùn)哪里好？中式烹調(diào)師培訓(xùn)課程有哪些？很多想學(xué)習(xí)中式烹調(diào)師的朋友都有這樣的疑問，因此小編特意去收集了一些相關(guān)信息供大家參考，下面一起來看看吧。



中式烹調(diào)師培訓(xùn)哪里好？來看看廣州市信星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 ：

廣州市勞動(dòng)和社會(huì)**局的直屬培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，主要開展飲食培訓(xùn)考核工作，開辦至今，導(dǎo)師耐心的教學(xué)態(tài)度，班目的實(shí)用性和創(chuàng)新性，師資超水準(zhǔn)，員工的笑臉和細(xì)致的解說，優(yōu)惠的學(xué)費(fèi)，無一不體現(xiàn)其辦學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性和教學(xué)的高質(zhì)量，信星廚藝學(xué)校令世界各地（包括日本、委內(nèi)瑞拉、韓國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、泰國(guó)、馬來西亞等）的學(xué)員慕名而來。

學(xué)校優(yōu)勢(shì)：

一、聲譽(yù)高
本學(xué)校是一所集飲食培訓(xùn)于一體的專業(yè)培訓(xùn)和考核機(jī)構(gòu)，所開辦的培訓(xùn)班目層次豐富，既有適用于就業(yè)、出國(guó)的培訓(xùn)考證班，也有適用于家庭的烹飪興趣班，更有由本學(xué)校首創(chuàng)的法式點(diǎn)心、水吧、日式料理師、日本居酒屋、糖水燉品、東南亞菜、茶藝、花式拋樽、水果拼盤、小食店創(chuàng)業(yè)班、印度薄餅、蔥油餅等專業(yè)班，這些都受到了社會(huì)熱烈的響應(yīng)。本學(xué)校采用嚴(yán)格的教學(xué)管理制度，教學(xué)均以實(shí)際操作為主，材料充足，學(xué)時(shí)**，令您學(xué)到最精湛、實(shí)用的技藝。

二、導(dǎo)師好
全部課程均聘請(qǐng)著名資深專業(yè)導(dǎo)師、高級(jí)技師、國(guó)家職業(yè)技能考評(píng)員任教，導(dǎo)師們都具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，上課時(shí)，以活躍的課堂氣氛，以國(guó)、粵語雙語的教學(xué)方式，以理論和實(shí)踐雙結(jié)合的教學(xué)原則，以耐心細(xì)致的教學(xué)態(tài)度，**您全面和熟練地掌握各種理論知識(shí)和操作技巧。

三、時(shí)間靈活
隨報(bào)隨學(xué)，循環(huán)式上課，學(xué)不會(huì)或因工作缺課者，可免費(fèi)再學(xué)。





中式烹調(diào)師培訓(xùn)課程有哪些？來看看學(xué)校開設(shè)的中式烹調(diào)培訓(xùn)班課程：

基本功（刀工）

1. 刀工：三片、三絲：爐灶用具基本操作要領(lǐng)，火候的掌握

2. 料頭的作用及切配方法

3. 預(yù)制（餡料）：（豬肉滑、蝦膠、牛肉滑、魚腐的制作過程及要領(lǐng)）粉、面、飯類菜式

4. 肉絲炒面、干炒牛河、干燒伊面

5. 廣州炒飯、咸魚雞粒炒飯、豉椒牛肉炒米粉

烹調(diào)法“炒”

6. 韭黃炒蛋、滑蛋炒牛肉、黃埔蛋；7. 菜心炒雞雜、鮮菇炒太牢花、五彩雞絲、豉椒牛肉

烹調(diào)法“蒸”

8. 冬菇蒸雞、蒸水蛋、梅菜蒸肉餅烹調(diào)法“煎”；9. 煎芙蓉蛋、魚片煎蛋餅、涼瓜煎蛋餅；10. 果汁豬扒、煎釀椒子、東江釀豆腐

烹調(diào)法“扒”

11. 肉絲扒郊菜、三寶扒菜膽烹調(diào)法“燜”；12. 紅燜魚塊、板栗燜雞烹調(diào)法“炸”；13. 生炸雞中翼、生炸乳鴿；14. 糖醋咕嚕肉、吉列魚塊、五柳松子魚；15. 脆炸鮮蔬、拔絲香蕉、牛肉羹

烹調(diào)法“炒”

1. 富貴牡丹蝦 竹蒜襯扇影；2. 蜜豆桂魚球 炒桂花魚肚；3. 鳳巢滑雞絲 炒乳鴿松；4. 鮮菇蝦丸 韭黃銀牙炒雞絲；5. 紫金牛柳絲 茶樹菇炒牛柳

烹調(diào)法“蒸”

6. 滿載而歸 鮮蝦瓊山豆腐；7. 江南百花雞 麒麟生魚烹調(diào)法“燜”；8. 咖喱燜雞 蒜子燜魚 砂鍋魚頭

烹調(diào)法“煎”

9. 玉枕白菜 香菠煎焗骨；10.黑椒牛肉餅 大良煎蝦餅；11.檸汁煎板鴨 香煎鱸魚烹調(diào)法“扒”；12.肥牛金菇卷 鮑汁鮮蠔

烹調(diào)法“炸”

13.紅燒乳鴿 脆皮雞；14.金沙蝦球 香酥九肚魚；15.脆炸直蝦 傳統(tǒng)炸牛奶；16.串燒牛肉 吉列海鮮盒烹調(diào)法“焗”；17.花雕焗乳鴿 香菠煎焗排

烹調(diào)法“浸”

18.油浸沙巴魚 水晶雞 撈起沙姜雞烹調(diào)法“油泡”；19.油泡鮮魷 香滑魚球像生拼盤；20.雄雞報(bào)曉 玉扇

學(xué)校師資怎么樣？


劉敬元導(dǎo)師
★國(guó)家職業(yè)技能高級(jí)考評(píng)員，中國(guó)烹飪大師，中式烹調(diào)高級(jí)技師。從事烹飪工作20多年，具有豐富的實(shí)際操作和餐飲管理經(jīng)驗(yàn)
★擅長(zhǎng)粵菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韓國(guó)料理、印度薄餅、港式茶餐廳、專業(yè)雕花、素菜、各類鐵板燒,烤肉烹制；現(xiàn)擔(dān)任我校高級(jí)烹飪導(dǎo)師


好了，以上就是小編為大家整理的關(guān)于中式烹調(diào)師培訓(xùn)哪里好？中式烹調(diào)師培訓(xùn)課程？的全部?jī)?nèi)容了，希望對(duì)大家有所幫助。