各位學(xué)員C位出道走上人生巔峰!

深圳創(chuàng)意甜品專業(yè)培訓(xùn)班課程特色:學(xué)員掌握并能獨(dú)立完成課程中所學(xué)的創(chuàng)意甜品制作,能夠掌握甜品制作工藝及相關(guān)理論知識,能培養(yǎng)學(xué)員甜品以及相關(guān)延伸領(lǐng)域的技能。
零基礎(chǔ),想做私房、工作室、開店創(chuàng)業(yè)的烘焙愛好者。
服裝:專業(yè)的廚師服及廚師帽。
材料:上課材料精選法國,日本,等多國進(jìn)口面粉,法國愛樂微淡奶油,法國法芙娜巧克力等世界知名原料品牌。
1、學(xué)員掌握并能獨(dú)立完成課程中所學(xué)的創(chuàng)意甜品制作;
3、能夠掌握甜品制作工藝及相關(guān)理論知識;
2、培養(yǎng)學(xué)員甜品以及相關(guān)延伸領(lǐng)域的技能。
DAY I
糖漿、生巧原材料知識、絲襪奶茶、焦糖布蕾、凍檸茶
DAY 2
原味千層、抹茶千層可可千層理論課、太妃醬、太妃奶油理論、千層皮的制作、奶油打發(fā)的認(rèn)識千層蛋糕組合及裝飾
DAY 3
雪媚娘理論課、五款口味雪媚娘皮、五款?yuàn)A心的制作
冰淇淋奶油的理論和制作、雪媚娘成品組合、凍檸茶制作
DAY 4
蛋糕卷理論、原味蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、可可蛋糕卷、竹炭蛋糕卷、紅絲絨蛋糕卷制作、盒子蛋糕胚理論(杰諾瓦士蛋糕、巧克力海綿蛋糕、燙而戚風(fēng)蛋糕、紅絲絨蛋糕理論和制作
DAY 5
盒子蛋糕理論、棟子巧克力、榴蓮冰芝士、抹茶醬理論和制作、兩款盒子蛋糕淋而理論、抹茶芝士、芋泥、覆盆子乳酪的理論和制作、盒子蛋糕組合
DAY 6
茶的理論、茶葉的認(rèn)識、茶汁的沖泡、重芝士和輕芝士的理論和制作、芝士青茶、芝土果茶、水果茶的理論和制作、熱飲準(zhǔn)備材料的理論和制作
DAY 7
盒子蛋糕淋面的制作、盒子蛋糕裝飾、心太軟的理論和制作、熱飲的理論和制作課程總復(fù)習(xí)、甜品臺畢業(yè)
烏克蘭法式西點(diǎn)大師
建筑蛋糕第一人
Instagram網(wǎng)絡(luò)紅人
日本東客面包職人
2014年獲兵庫縣面包大賞冠軍
2015年Mondial du pain
世界面包大賽
韓國裱花蛋糕設(shè)計(jì)協(xié)會會長
韓國裱花協(xié)會認(rèn)證講師
韓國裱花十大金牌講師
俄羅斯西點(diǎn)女王
可可百利全球形象大使
(So Good)等知名雜志的女神
畢業(yè)典禮
各位學(xué)員C位出道走上人生巔峰!